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掉渣餅學(xué)習(xí)配方，加盟土家掉渣餅做法(圖)

2016-09-30 11:14 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:464

匯豐園

投資金額：1萬以下

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掉渣餅學(xué)習(xí)配方，加盟土家掉渣餅做法（圖）_1

掉渣餅其歷史可追溯到春秋戰(zhàn)國時(shí)期，位于楚國境內(nèi)的恩施土家族各部落——“土司”變以土家族燒餅作為貢品進(jìn)貢給楚王，受到楚王及王宮內(nèi)后妃大臣們的極大贊賞和喜好，是土家族的傳統(tǒng)貢品。
掉渣燒餅采用土家族傳統(tǒng)貢餅工藝，結(jié)合現(xiàn)代化的烘烤設(shè)備，經(jīng)過400℃ 高溫短時(shí)間的明火烘烤，表層香酥爽口，香而不膩，里層油嫩有筋，口感柔和，入口鮮香而聞名全國。
土掉渣燒餅的做法
原料:面粉,黃油,雞蛋,酵母粉,精牛肉（或羊肉）洋蔥,孜然粉,辣椒粉,素油,鹽
做法:
1.面粉加黃油,雞蛋,酵母粉和勻,靜置醒發(fā)
2.牛肉切細(xì)絲,加洋蔥絲,孜然粉,辣椒粉,雞蛋一個(gè),鹽,素油攪拌均勻
3.把醒發(fā)好的面搟成薄的面餅
4,把入了味的肉平鋪在面餅上
5.入烤箱250度,25分鐘.