我想學(xué)羊肉粉到哪里學(xué)
紅星鵬飛廚師學(xué)校招生負(fù)責(zé)人：唐老師,
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長(zhǎng)沙紅星鵬飛培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：
20年專注專業(yè)小吃培訓(xùn) ——【專業(yè)】
口味正宗、地道 ，三年內(nèi)技術(shù)升級(jí)免費(fèi)學(xué)——【味道】
紅星鵬飛小吃培訓(xùn)行業(yè)一家人力資源勞動(dòng)保障局頒布的一所學(xué)校，專業(yè)老師一對(duì)一授課手把手教學(xué)，從基礎(chǔ)的食材挑選開始教您，讓您學(xué)習(xí)無憂經(jīng)營不愁——【實(shí)力】
桂林鹵粉有著300多年的歷史。它制作工藝獨(dú)特,色、香、味俱全,是桂林傳統(tǒng)地方風(fēng)味的一絕,桂林米粉以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究,先將上好大米磨成漿,裝袋濾干,揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉,片狀的稱切粉,通稱米粉,其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。講究鹵水的制作,其工藝各家有異,大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成,香味濃郁。鹵水的用料和做法不同,米粉的風(fēng)味也不同。
紅星鵬飛培訓(xùn)內(nèi)容:
1.桂林米粉材料的認(rèn)識(shí)和選用,
2.正宗桂林米粉高湯的配方和熬制方法,
3.各類碼子（或哨子即蓋在粉面上的肉食）的鹵制方法,
4.開胃小吃的制作方法,
正宗桂林鹵粉培訓(xùn)品種:
1.原味桂林米（鹵）粉
2.牛肉類桂林米（鹵）粉
3.三鮮桂林米（鹵）粉
4.鹵蛋的制作
5.花生米的制作
6.豆子的制作
我們的項(xiàng)目是可以先考察,直到您滿意后,再?zèng)Q定報(bào)名。我們培訓(xùn)中心如果沒有過硬的技術(shù)力量是不敢這樣承諾的,目的是讓學(xué)員看的到、摸得著、嘗得到產(chǎn)品,報(bào)名后學(xué)習(xí)更踏實(shí)、放心。
紅星鵬飛”的授課老師都是公司的專職技術(shù)人員,同時(shí)他們又學(xué)過專業(yè)廚師,在餐飲行業(yè)經(jīng)過諸多實(shí)踐。“紅星鵬飛餐飲培訓(xùn)跟傳統(tǒng)的師傅帶徒弟不同之處在于,我們不僅僅手把手告訴學(xué)員“美食怎么做”,我們還要讓學(xué)員知道“美食為什么要這么做”,專業(yè)的理論指導(dǎo)與學(xué)員實(shí)際動(dòng)手操作完美結(jié)合,可以用恰當(dāng)?shù)某杀咀龀龊玫拿牢?讓學(xué)員們真正能夠一通百通。
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