正宗桂林鹵粉技術(shù)可以到哪里去學(xué)
紅星鵬飛聯(lián)系人:郭老師
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桂林米(鹵)粉是道著名的廣西民間特色小吃,以獨(dú)特的風(fēng)味和考究的做工遠(yuǎn)近聞名。正宗桂林米粉,其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口,而且吃法也多種多樣。將切好的豬牛雜,放入小鐵鍋中與高湯一起熬煮,然后再倒進(jìn)盛有米粉的碗中,加上蔥花、味精、胡椒、麻油進(jìn)行攪拌,制作出來的桂林米粉香郁爽口,美味無窮,健康營養(yǎng)
培訓(xùn)內(nèi)容:
1.桂林米粉材料的認(rèn)識和選用,
2.正宗桂林米粉高湯的配方和熬制方法,
3.各類碼子(或哨子即蓋在粉面上的肉食)的鹵制方法,
4.開胃小吃的制作方法,
正宗桂林鹵粉培訓(xùn)品種:
1.原味桂林米(鹵)粉
2.牛肉類桂林米(鹵)粉
3.三鮮桂林米(鹵)粉
4.鹵蛋的制作
長沙紅星鵬飛培訓(xùn)優(yōu)勢:
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