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長(zhǎng)沙哪里可以培訓(xùn)包子技術(shù)
2016-09-28 11:43 來(lái)源:項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:242

紅星廚師培訓(xùn)學(xué)校

投資金額:1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱:長(zhǎng)沙雨花區(qū)香噴噴餐飲管理有限公司

長(zhǎng)沙哪里可以培訓(xùn)包子技術(shù)


紅星鵬飛聯(lián)系人:郭老師

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長(zhǎng)沙紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校(國(guó)家注冊(cè)的正規(guī)培訓(xùn)學(xué)校)提供操作食材,包中餐,以實(shí)際操作教學(xué)。長(zhǎng)沙紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校提供操作食材,包中餐,以實(shí)際操作教學(xué)。
 
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我們專業(yè)做技術(shù)培訓(xùn),我們口味好、保證質(zhì)量、保證學(xué)到技術(shù).


包子饅頭,是我國(guó)四大早餐之一,包子饅頭豆?jié){油條這四個(gè)早餐食品是備受大眾矚目的,本來(lái)這種食品初是有餡的,發(fā)展到后來(lái),我國(guó)北方稱無(wú)餡的為饅頭,有餡的為包子。
包子饅頭其歷史悠久,已有上千年的歷史,被人們稱之為營(yíng)養(yǎng)早餐,說(shuō)起來(lái),與三國(guó)時(shí)期的諸葛亮有著密切的關(guān)系,在中國(guó)歷史上,包子和饅頭,其實(shí)是一種食物,那就是饅頭。饅頭這個(gè)名稱的歷史,要遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于包子,包子只是饅頭的衍生名稱。

可到今天,雖然饅頭和包子在國(guó)人食物中齊重,但包子的名聲卻已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越饅,并形成了幾大品牌包子。


包子饅頭培訓(xùn)內(nèi)容:
1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別; 
2、老面發(fā)酵技術(shù)(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握);
3、面點(diǎn)制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候掌握; 
4、鮮肉大包制作技術(shù);
5、醬肉包、海鮮包制作技術(shù);
6、雪菜包、豆沙包制作技術(shù);
7、饅頭、花卷制作技術(shù)
8、原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);

9、開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷方案等;


四、包子饅頭培訓(xùn)方式:
本中心所授此項(xiàng)技術(shù)主打天津狗不理包子和北方傳統(tǒng)饅頭的制作(現(xiàn)也有重點(diǎn)開(kāi)發(fā)南方口味特色的包子技術(shù)),老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。



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