湖南口味蝦技術(shù)培訓(xùn)
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長(zhǎng)沙紅星鵬飛培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：
20年專注專業(yè)小吃培訓(xùn) ——【專業(yè)】
口味正宗、地道 ，三年內(nèi)技術(shù)升級(jí)免費(fèi)學(xué)——【味道】
紅星鵬飛小吃培訓(xùn)行業(yè)一家人力資源勞動(dòng)保障局頒布的一所學(xué)校，專業(yè)老師一對(duì)一授課手把手教學(xué)，從基礎(chǔ)的食材挑選開(kāi)始教您，讓您學(xué)習(xí)無(wú)憂經(jīng)營(yíng)不愁——【實(shí)力】
長(zhǎng)沙紅星鵬飛廚師培訓(xùn)學(xué)校小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家集湖南餐飲美食培訓(xùn)，特色小吃，面點(diǎn)培訓(xùn)，早點(diǎn)培訓(xùn)，早餐培訓(xùn)，燒餅培訓(xùn)， 燒烤小吃車(chē)，油條培訓(xùn)為一體的專業(yè)餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)，也是目前小吃培訓(xùn)行業(yè)里 實(shí)力強(qiáng)的一家。
湖南特色小吃，以小龍蝦制成，口感麻辣鮮香，20世紀(jì)末開(kāi)始傳遍全國(guó)，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃?；竞?jiǎn)介口味蝦，又叫長(zhǎng)沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦，甚至簡(jiǎn)稱麻小。屬湘菜，即湖南菜.
紅星鵬飛廚師培訓(xùn)學(xué)校口味蝦技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：
1．口味蝦或蟹原材料的認(rèn)識(shí)與選用；
2．香辛料的作用及分類(lèi)、選料及加工；
3．各種調(diào)味醬制作技巧；
4．鮮蝦的腌制及處理方法；
5．秘制紅油的配方和制作技巧；
6．詳細(xì)的口味蝦或蟹的做法講解；
1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:
1.自己備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
長(zhǎng)沙紅星鵬飛廚師培訓(xùn)學(xué)校教學(xué)優(yōu)勢(shì):1、專業(yè)技師手把手教學(xué),2、免費(fèi)提供開(kāi)店指導(dǎo)3、終生免費(fèi)技術(shù)升級(jí)
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