炸雞漢堡培訓(xùn)去哪里好
紅星鵬飛聯(lián)系人：郭老師
紅星鵬飛小吃培訓(xùn)熱線：155 7313 8825 （也是手機(jī)微信號(hào)碼）
紅星鵬飛小吃培訓(xùn)Q Q：9397 98207
長(zhǎng)沙紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校（國(guó)家注冊(cè)的正規(guī)培訓(xùn)學(xué)校）提供操作食材，包中餐，以實(shí)際操作教學(xué)。長(zhǎng)沙紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校提供操作食材，包中餐，以實(shí)際操作教學(xué)。
2016紅星鵬飛廚師學(xué)校優(yōu)惠套餐活動(dòng)火熱進(jìn)行中！歡迎大家前來(lái)學(xué)習(xí)考察?。?/span>
我們專(zhuān)業(yè)做技術(shù)培訓(xùn)，我們口味好、保證質(zhì)量、保證學(xué)到技術(shù).
美式炸雞系列:香辣雞腿、香辣雞翅、雞翅、無(wú)骨、上校雞塊、勁爆雞米花、墨西哥雞肉卷、老北京雞肉卷等
美式漢堡系列:香辣雞腿漢堡、奧爾良雞腿漢堡、板腿漢堡、照燒牛肉漢堡、豬扒漢堡、火腿漢堡、雪魚(yú)漢堡、吉士漢堡、千島、營(yíng)養(yǎng)三明治、等
特色炸點(diǎn):美式、臺(tái)灣鹽酥雞、蝴蝶蝦、花枝丸、甘梅薯?xiàng)l、香辣肉串、骨肉相連、香炸熱狗、香芋派、紅豆派、黃桃派、美式炸香蕉、洋蔥圈等
系列
烤雞系列:烤全雞、烤雞翅、烤雞腿、蒙古牛肉、烤羊肉串、串
烤制味型:原味、香辣味、黑椒味、川香味、酸辣味、甜辣味
培訓(xùn)課程
安 排
1. 炸雞漢堡等發(fā)展史。
2. 炸雞粉、糠、腌粉等原料認(rèn)識(shí);炸爐、恒溫箱等設(shè)備認(rèn)識(shí)和使用方法。
3. 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。
4. 千島醬等各種風(fēng)味醬的做法。
5. 各種調(diào)味粉的配方。
6. 炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無(wú)骨雞柳等炸雞系列整個(gè)操作工藝流程。
7. 各種漢堡、千島熱狗、三明治的制作方法及工藝流程;西式炸點(diǎn)的制作及工藝流程。
8. 復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作;反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。
9. 炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機(jī)器設(shè)備的維護(hù)。
10. 店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、布局風(fēng)格。
11. 投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,店面經(jīng)營(yíng)的日常管理。
營(yíng)養(yǎng)套餐
紅燒牛腩飯（燒）、紅燒飯（燒）、飯（燒）、湘西熏肉飯（燒）、香酥鯽魚(yú)飯（燒）、海牌醋香魚(yú)飯（燒）、臺(tái)灣三杯雞飯（燒）、燒鴨飯（燒）、魚(yú)香肉絲（燒）、臺(tái)式飯（煎）、港式香酥鴨飯（煎）、梅菜扣肉飯（蒸）、清蒸獅子頭飯（蒸）、旱蒸三臘飯（蒸）、泰式酸汁牛腩飯（蒸）、口味魚(yú)頭飯（蒸）、海椒蒸芋頭飯（蒸）、臺(tái)灣飯（鹵）、臺(tái)灣控肉飯（鹵）、雞鴨腿飯（鹵）、三拼（鹵）、洪湖燜鴨飯（燜）、（燜）;
配湯:冬瓜鴨塊湯、紫菜蛋花湯、時(shí)令豆腐湯、鳳凰羹。
菜品任選八種。也可選公司其它簡(jiǎn)餐
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