重慶火鍋店和其他的餐飲是大不相同的,畢竟重慶火鍋只需要鍋底和菜品就可以了,沒(méi)有其他餐飲這么繁雜。但即使這樣,重慶火鍋店還是需要注意很多,才能夠保證生意,臨江門(mén)洞子老火鍋加盟店有自己的一套方法!
1、 站在顧客的角度,了解顧客的心理。
2、 服務(wù)到位,點(diǎn)到即可,不過(guò)分服務(wù),不做作,讓顧客感到舒心。
3、 味道很重要,選擇臨江門(mén)洞子老火鍋底料,味道有保證,生意也就成功了一半!
4、 設(shè)置免費(fèi)的飲料或者水果??梢韵嘈懦曰疱伋砸话胫?,來(lái)一塊水果,是不是很舒心呢?
5、 上菜連續(xù),不要中間有斷層??腿顺粤艘恍┎似妨耍酝臧l(fā)現(xiàn)后面菜還沒(méi)上!是你你心里舒服嗎?
6、 結(jié)賬是老板和顧客直接交流的時(shí)候,去掉一些零頭,與顧客聊一聊,將其發(fā)展成為回頭客!
臨江門(mén)洞子老火鍋在重慶有自己的直營(yíng)店,而在全國(guó)加盟店同樣眾多,各個(gè)加盟店生意均是不錯(cuò)!總結(jié)得出:味道,經(jīng)營(yíng)手法都很重要!
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