永州哪里可以學(xué)做麻辣香鍋
紅星鵬飛聯(lián)系人：郭老師
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長沙紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校（國家注冊(cè)的正規(guī)培訓(xùn)學(xué)校）提供操作食材，包中餐，以實(shí)際操作教學(xué)。長沙紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校提供操作食材，包中餐，以實(shí)際操作教學(xué)。
2016紅星鵬飛廚師學(xué)校優(yōu)惠套餐活動(dòng)火熱進(jìn)行中！歡迎大家前來學(xué)習(xí)考察?。?/span>
我們專業(yè)做技術(shù)培訓(xùn)，我們口味好、保證質(zhì)量、保證學(xué)到技術(shù).
麻辣香鍋,主材料選用蝦、蟹、田雞、肥腸等,配上野山菌、青筍、腐竹、土豆等素菜,炒出麻辣鮮香味道,蝦鮮、腸脆、肉嫩,筍片清香,腐竹可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味, 加上本身的香味,混合起來,成就了“一鍋香”。內(nèi)容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人為加工,看上去已覺天南地北的食材,融入一鍋,就如時(shí)尚界將五顏六色混搭在一起一樣,享受的是豐富與多樣。
麻辣香鍋內(nèi)容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工,看上去已覺天南地北的食材,融入一鍋,就如時(shí)尚界將五彩六色混搭在一起一樣,享受的是豐富與多樣。麻辣香鍋,具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨(dú)特口味
長沙長沙紅星鵬飛麻辣香鍋培訓(xùn)
1.麻辣香鍋經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。
2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。
3.培訓(xùn)干鍋調(diào)味醬、麻辣醬制作。
4.培訓(xùn)香辣風(fēng)味醬、豆豉香醬制作。
5.培訓(xùn)素菜的處理方法與技巧。
6.培訓(xùn)肉料的腌制及處理方法。
7.培訓(xùn)麻辣香鍋的制作方法與經(jīng)營模式。
8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,店面經(jīng)營方法與管理。
麻辣香鍋:（蔬菜類、干貨類、海鮮類:魷魚、蝦、螃蟹等
肉類:花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鴨腸、脆皮腸、鱔魚等
內(nèi)臟類:百葉、毛肚、鴨腸、鴨胗等
丸類:素丸子、肉丸、魚丸等
豆制品:豆腐干、腐竹、凍豆腐等
麻辣香鍋市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：
1、麻辣香鍋以麻辣為主,其特色明顯,口味獨(dú)特,其他大眾餐廳無法比擬;
2、麻辣香鍋消費(fèi)群體獨(dú)特,消費(fèi)意識(shí)明顯,不用和其他餐廳分享客源;
3、麻辣香鍋不用找大廚,不用建復(fù)雜的廚房,操作簡(jiǎn)單,投資小、收益快;
4、麻辣香鍋秘制配方,其他人不易跟風(fēng),市場(chǎng)大、競(jìng)爭(zhēng)小。
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