|
一 財富－-成都冒菜 成都冒菜就像火鍋一樣，也是香辣可口。所謂冒菜，就是把各種菜：豆芽、藕片、豆腐、青菜等，放在一個用竹編的"帽子"里，然后放在一鍋辣的老湯里面去煮，一會煮熟之后，再撒上一點佐料，就可以有滋有味地吃了。 在農(nóng)貿(mào)市場上，在居民小區(qū)邊，在街邊小店里，我們常常會看到這樣的情景：一口大湯鍋放在蜂窩煤爐子上，里面的湯料咕嘟咕嘟地冒著熱氣，幾個裝滿了蔬菜、底尖口大的長把竹簍浸在鍋里，一股濃郁的香味隨風飄散開去，引得過往路人紛紛駐足。有人用手指點著菜架上的一筐筐蔬菜，攤主則把相應(yīng)的蔬菜往竹簍里邊裝，直到裝不下了時，才把竹簍放進沸湯鍋里浸煮，其間還不時地提著竹簍在湯汁里一提一放，一直到菜料"冒"熟時，才提起竹簍把菜料和一些湯汁倒進碗里或塑料袋里，任由食客當場食用或提回家去享用。這說的就是川西最常見的市井美食——冒菜。 |
|
二 湘味軒培訓小吃－-成都冒菜培訓內(nèi)容 |
|
項目名稱成都冒菜項目特色成都冒菜純天然香料秘制，辣而不傷，健脾健胃
培訓內(nèi)容 火腿腸，菌干，雞心，金針菇，土豆片，青菜
湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理 湘味軒小吃培訓熱線： 辦公座機:0731-83870593 聯(lián)系我可以一人學費兩個人來學 湘味軒我們是長沙唯一一家指定培訓點，歡迎來電了解！??！ 打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術(shù)，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè) 學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層
實訓內(nèi)容 秘制底料制作，配方，紅油，菜品腌制方法培訓
課程安排理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容1、成都冒菜的系統(tǒng)講述； 2、成都冒菜原料的選購； 3、成都冒菜食材的預加工； 4、成都冒菜加工的基本標準； 5、成都冒菜加工的工藝步驟； 6、成都冒菜經(jīng)營定價原則； 7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道； 8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
培訓時間 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
特別優(yōu)惠1.指導招牌設(shè)計。 2.指導菜單設(shè)計。 |
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內(nèi)容真實性，準確性和合法性由發(fā)布會與負責。本網(wǎng)對此不承擔任何責任。
友情提醒：為規(guī)避投資風險，建議您在投資前務(wù)必多咨詢，多考察，降低投資風險。
