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鹵菜技術培訓去哪里好(圖)

2016-09-26 14:28 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:251

蘇味軒小吃培訓

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙湘味軒教育咨詢有限公司

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鹵菜技術培訓去哪里好

一、味壓群雄小小鹵菜蘊藏大商機！

鹵菜是烹飪學上涼食菜肴的通稱。是經(jīng)過腌制、風曬、煮燜或鹵制后，經(jīng)刀工處理，簡單包裝，即可食用的一類菜肴。熟食蘊藏著大商機，因為熟食的經(jīng)營方式靈活多樣，往往能根據(jù)市場變化及時調整，不斷推成出新。在無與倫比鹵菜培訓中心看來，鹵菜更容易及時抓住風尚潮流，迎合大眾喜好，及時推出能夠滿足顧客的需求的產(chǎn)品，從而快速獲利。

鹵菜技術培訓去哪里好（圖）_1

湘味軒鹵菜培訓中心指出，鹵菜加工銷售的平均毛利率在40-50%左右，每天的營業(yè)額如果能在1000元左右，每天的純收入就能達到500元以上。如果經(jīng)營得當，花色品種多，口味獨特，選擇店面恰當，每天的收入還要高出很多。

如今越來越多的人把鹵菜作為日常飲食的一種首選。這種趨勢已經(jīng)從大城市走向小城市，進一步向城郊發(fā)展。熟食的消費群眾可觀。目前，中國的熟食文化正在形成，從年輕人到老年人，很多投資者都已經(jīng)選擇湘味軒特色鹵菜培訓，并產(chǎn)生了豐厚的回報!

二、湘味軒鹵菜培訓課程內容

湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理

湘味軒小吃培訓熱線：辦公座機:0731-83870593

聯(lián)系我可以一人學費兩個人來學

湘味軒我們是長沙唯一一家指定培訓點，歡迎來電了解?。?！

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)

學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層

培訓

種類

1）畜肉類：豬腳、豬頭、豬耳朵、豬心、豬舌、豬肚、豬腸肉皮、牛肉、牛肚、鹵牛筋等
2）禽肉類：虎皮雞爪、雞腿、雞爪、鹵雞翅、鹵翅尖、鹵翅中、鴨脖、鴨鎖骨、鴨胗、鴨翅尖、鴨爪、鴨頭、鴨腸、鴨翅、鴨腿等
3）素菜類：土豆、藕、海帶、木耳、豆筍、海花、海白帶、鹵蛋、豆皮、鹵香干、腐竹、毛豆等

培訓

課程

1．老師講解鹵制品的市場選料采購技巧。
2．學員熟悉配方中多種專用香料的識別與市場選料技巧。
3．老師教學員鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法。
4．老師教學員鹵水顏色的處理（炒糖色等）。
5．老師教學員各種材料鹵制的技巧。
6．鹵水的保存、增香等后期處理。
7．學員自己反復練習所學的課程，一直練習到熟練滿意為止。
8．傳授開店選址技巧、經(jīng)營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。

培訓

時間

根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會，一般2-3天可學會。

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