紅星鵬飛聯(lián)系人：劉老師
紅星鵬飛小吃培訓(xùn)熱線： 辦公座機:0731-83590579
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劉老師溫馨提示：一份學(xué)費可以兩人學(xué)習(xí)，隨到隨學(xué)，各種自由優(yōu)惠套餐搭配，提供操作食材和中餐！
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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個技術(shù)，致富整個家庭。加入長沙紅星鵬飛，輕松致富創(chuàng)業(yè)！！
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蒸菜是利用水沸后產(chǎn)生的水蒸氣為傳熱介質(zhì)，使食物成熟的烹調(diào)方法。在烹飪中，它既能制作主食，也能制作小吃和糕點。在菜品烹調(diào)中，既可用于半成品加工的前期熱處理，也可用于成品烹調(diào)，使之成熟或軟熟入味。蔬菜、雞、鴨、魚、肉等蒸熟了吃的菜肴的統(tǒng)稱。
瀏陽蒸菜是一道湖南的漢族傳統(tǒng)名吃，屬于湘菜。相傳起源于明朝，歷經(jīng)500多年發(fā)展。 以蒸臘菜為主。
基本菜品有：干扁豆蒸臘肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蠟肉、清蒸雞蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋頭，以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黃豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、鹵豆腐、清蒸青辣椒、清蒸魚頭、清蒸火焙魚，還有清蒸空心酸菜、紅薯酸菜、青菜酸菜, 豆角酸菜，以及清蒸豆子、清蒸香腸、清蒸豬肉、雞丁、牛肉絲，清蒸伏魚、 伏雞、伏鴨, 清蒸干筍、 小筍、豆筍, 清蒸青菜、清蒸黃菜等，達數(shù)十種之多。蒸菜色澤豐富，多以辣為主。
實際操作內(nèi)容:
1、瀏陽蒸菜的系統(tǒng)講述；
2、瀏陽蒸菜原料的選購；
3、瀏陽蒸菜食材的預(yù)加工；
4、瀏陽蒸菜加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
5、瀏陽蒸菜加工的工藝步驟；
6、瀏陽蒸菜雙料醬的制作
7、瀏陽蒸菜紅油和高湯的制作；
8、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；
9、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。湖南蒸菜做法培訓(xùn)
來長沙紅星鵬飛廚師學(xué)校學(xué)習(xí)的理由：
1紅星鵬飛廚師學(xué)校中心的以一流的品質(zhì)低廉的價格，響應(yīng)政府的號召扶持中小創(chuàng)業(yè)者，幫助學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)。
2、紅星鵬飛廚師學(xué)校中心的項目以實踐為主，以學(xué)好為準(zhǔn)。所學(xué)項目都要經(jīng)過實際操作考核。
3 紅星鵬飛廚師學(xué)校具有十多年豐富的餐飲投資和專業(yè)管理經(jīng)驗，公司為每一位創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)，還提供店面的選擇籌備、裝修規(guī)劃，營銷方案，原料的采購渠道等服務(wù)。
4 免費技術(shù)升級：我們有強大的技術(shù)開發(fā)隊伍，所有技術(shù)都會隨著市場的變化而不斷改進升級，學(xué)員在學(xué)習(xí)后的3年內(nèi)免費享受技術(shù)升級。
5、我們是堅持隨到隨學(xué)的原則，報名就安排開課，不會說要多少人才開班，你一個人報名，我們就為你一個人開課，就教你一個人，一般三天左右學(xué)會，不耽誤太多時間。
6、實踐操作教學(xué)、師傅手把手一對一的教做、讓你在實踐中掌握核心技術(shù)。
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