章魚小丸子起源于日本大坂，原名“章魚燒”，創(chuàng)始人是日本著名美食家遠(yuǎn)藤留吉先生?！罢卖~小丸子”是日本家喻戶曉的國粹小吃。50年代，經(jīng)日本流傳到東南亞，成為東南亞地區(qū)潮流小吃。90年代末經(jīng)香港流傳至大陸。1999年一部日本動(dòng)漫劇《櫻桃小丸子》在中國大陸播出，將日本“章魚小丸子”的賣點(diǎn)推向高潮，成為年輕一族及小朋友最喜愛的小吃之一。
章魚小丸子的主要成份是；魚漿粉、章魚、魚燒汁、沙拉醬、芥辣、柴魚片、海苔等組合而成，章魚小丸子主要制作設(shè)備是：章魚小丸子烤爐。烤爐有電烤爐和燃?xì)饪緺t兩種，章魚小丸子的烤板有不銹鋼和鑄鐵兩種，每塊烤板上有28個(gè)乒乓球一樣的小洞，這些小洞就是專門用來烤制章魚丸的。
廣州廚煌餐飲章魚小丸子學(xué)習(xí)合作方式：
廣東章魚小丸子技術(shù)現(xiàn)場培訓(xùn)學(xué)習(xí)，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓、教學(xué)材料、技術(shù)升級(jí)、增值服務(wù)等全部費(fèi)用。
培訓(xùn)時(shí)間；章魚小丸子學(xué)習(xí)時(shí)間一般為三到五天左右，具體情況需要根據(jù)個(gè)人的接受能力情況來定，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止
2.廚煌章魚小丸子加盟店 含選址指導(dǎo)，裝修方案指導(dǎo)、整套小丸子技術(shù)培訓(xùn)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，宣傳促銷方案指導(dǎo)，終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，贈(zèng)送工具一套、服裝4套，廣告寫真2張，授權(quán)牌1份，開業(yè)提供師傅親臨指導(dǎo)服務(wù)。
章魚小丸子的制作方式，是很吸引眼球的“藝術(shù)”，眼看著章魚粉漿通過精美的錐形漏斗，漏到一個(gè)個(gè)小洞洞里，經(jīng)烤制師傅頻頻的翻動(dòng)，轉(zhuǎn)眼間就變成乒乓球大小的圓球。再過一會(huì)白白的圓球，就變成了金黃嬌嫩、皮脆肉香的章魚小丸子了，售賣時(shí)涂上魚燒汁，擠上沙拉醬，撒上海苔或柴魚片，喜歡吃辣的食客，還可配上純正沖鼻的日本芥辣，一份純正日本味的章魚小丸子呈現(xiàn)在人們面前。也難怪，生意火爆的章魚小丸子制作現(xiàn)場，總有一大群等待出爐的食客，張目期待著美味。
市場分析
章魚小丸子是目前最適合小本投資創(chuàng)業(yè)者和下崗工人再就業(yè)的首選創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。投資少，見效快，收入穩(wěn)定，風(fēng)險(xiǎn)小。
一、章魚小丸子開店經(jīng)營投資額不會(huì)超過三萬元，利用小丸子專賣車，做流動(dòng)經(jīng)營投資額在一萬元以下一般情況下2-3個(gè)月即可收回投資成本，非常適合小本創(chuàng)業(yè)的投資者。
二、潮流小吃，風(fēng)味獨(dú)特，很受年輕一族和小朋友們喜愛。章魚小丸子，口感新鮮味美，口味不斷推陳出新，銷售現(xiàn)場，現(xiàn)做現(xiàn)賣，色澤金黃的賣相，皮脆肉香的口味，永領(lǐng)時(shí)代小吃潮流。
三、經(jīng)營靈活方便，快速滲透并占領(lǐng)市場：
（1）利用章魚小丸子專賣車流動(dòng)經(jīng)營，無需店面，坐擁街市 如：商業(yè)街，步行街，學(xué)校，車站，居民區(qū)、旅游點(diǎn)那里火爆就去那里經(jīng)營，一本萬利。
（2）街邊店窗口式經(jīng)營，占地面積5-10平米，二個(gè)工人，一個(gè)柜臺(tái)即可經(jīng)營。
（3）店中店小吃項(xiàng)目聯(lián)合經(jīng)營，以章魚小丸子為特色，多項(xiàng)目小吃組合經(jīng)營，收益大，獲利多。
四、連鎖經(jīng)營：多預(yù)購幾臺(tái)設(shè)備，自己調(diào)好原材料，雇人經(jīng)營，利潤提成，效益可觀。
選擇章魚小丸子創(chuàng)業(yè)的理由
1、美味可口，香脆嫩滑的品質(zhì)，受到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，不斷贏得消費(fèi)者排隊(duì)購買。
2、運(yùn)用非一般的配料秘制配方，簡單而深?yuàn)W的制作工藝，無法仿制。
3、不存在地域性，季節(jié)性的影響，銷售與利潤不會(huì)出現(xiàn)大幅度的漲跌。
4、現(xiàn)場制作，現(xiàn)場銷售，極易形成火爆熱賣的銷售場景。
廚煌美食培訓(xùn)聯(lián)系人：李靜（經(jīng)理）
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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào)
乘車路線；2號(hào)線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）
