哪里可以學(xué)做武漢鴨脖
湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理
湘味軒小吃培訓(xùn)熱線： 辦公座機:0731-83870593
聯(lián)系我可以一人學(xué)費兩個人來學(xué)
湘味軒我們是長沙唯一一家指定培訓(xùn)點，歡迎來電了解！?。?
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個技術(shù)，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層
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簡介 |
精武鴨脖主打鴨脖、鴨架、鴨掌、鴨翅、花生、土豆、藕
片、豆制品等數(shù)十種品種，能夠滿足不同人的需求。品牌
鴨脖精選上乘辣椒、花椒與數(shù)十種中草藥材一同腌制或鹵
制，制作出來的食品色澤靚麗、肉質(zhì)細膩、口感獨特，令
人食欲大開唇齒留香的同時，還能夠起到清肝火、去內(nèi)
熱，健脾胃、消疲乏的作用。在品牌鴨脖的制作工藝上，
我中心采用的是循環(huán)加料法的制作模式，確保學(xué)員制作的
產(chǎn)品在味道和色澤上正宗地道。
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制作流程技術(shù) |
1．精武鴨脖原材料的認識和選用；
2．掌握品牌鴨脖所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法；
3．精武鴨脖的鴨子、鴨雜等食材選材及加工方法；
4．精武鴨脖的蛋類、豆制品類食材的選材及處理方法；
5．精武鴨脖專用湯料的調(diào)配制作方法掌握；
6．專用特色鹵水的熬制技巧和保養(yǎng)方法；
7．用中草藥對鹵水的調(diào)味方法與技巧；
8．秘制紅油的制作方法與使用技巧；
9．鹵制品的上色方法與添香技巧；
10．精武鴨脖制作全套核心技術(shù)處理技巧詳解；
11．了解精武鴨脖產(chǎn)品的的保管與存放；
12．精武鴨脖所用器具、設(shè)備的使用購置；
13．鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧；
14．投資預(yù)算分析及店面選址、經(jīng)營管理方法。 |
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培訓(xùn)品種 |
鴨脖、鴨頭、鴨翅、鴨舌、鴨腸、鴨胗、鴨掌、鴨架、鴨肝 海帶、土豆、毛豆、藕片、腐竹、香干、花生、筍、木耳等等
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學(xué)習(xí)時間及費用 |
學(xué)習(xí)時間不限，學(xué)會為止、包學(xué)包會。
中途不再收取任何其他費用，終身技術(shù)升級
費。三年內(nèi)有任何問題，可隨時來公司免費學(xué)習(xí)本項目。 |
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