湖南長沙哪里有學(xué)炒菜技術(shù)
炒菜，中國菜的常用制作方法，將一種或幾種菜在特制的凹型鍋內(nèi)，以火傳導(dǎo)到鐵鍋中的熱度為載體，加入油、佐料和菜品后用特制工具“鍋鏟”翻動(dòng)將菜炒熟的烹飪過程。
長沙紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校提供操作食材，包中餐，以實(shí)際操作教學(xué)。長沙紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校提供操作食材，包中餐，以實(shí)際操作教學(xué)。
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培訓(xùn)時(shí)刻
不約束學(xué)習(xí)時(shí)刻。包教包會(huì),學(xué)會(huì)停止。通常3－7天擺布,視自個(gè)狀況而定。學(xué)校承諾讓每位學(xué)員高高興興的來,開開心心的走!
快餐小炒訓(xùn)練進(jìn)程
1:小炒快餐技能概述
2:各類質(zhì)料好壞的辨別
3:設(shè)備、東西知道
4:配料寄存技能
5:質(zhì)料寄存、保鮮技能
6:菜品調(diào)配禁忌
7:各類質(zhì)料預(yù)處理辦法
8:各種味型調(diào)制
9:各類菜品的保留技能
10:調(diào)料市場(chǎng)行情
11:選址和促銷指導(dǎo)
優(yōu)惠卷領(lǐng)取，一百元當(dāng)六百元使用，每日限領(lǐng)三張，每人限領(lǐng)一張
咨詢： 劉老師
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