哪里有學酸辣粉技術的，重慶酸辣粉去哪里學最好
湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理
湘味軒小吃培訓熱線： 辦公座機:0731-83870593
聯(lián)系我可以一人學費兩個人來學
湘味軒我們是長沙唯一一家指定培訓點，歡迎來電了解！?。?
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層
一切創(chuàng)業(yè)困擾和技術問題，只要聯(lián)系上方電話或QQ，或微信，長沙湘味軒總部"萌萌"定會細心為你你一一詳細解答!（請花10秒鐘時間記住我的電話方便聯(lián)系）隨到隨學，讓你高興來滿意而歸！
項目介紹
重慶酸辣粉系純?nèi)痪G色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按最佳比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。這類食品歷來被人喜愛，中國十三億人口人人都是消費者，而且個個吃得起，吃得香，吃得飽，快速經(jīng)濟實惠?，F(xiàn)今，重慶酸辣粉以其價廉物美口味獨特的優(yōu)勢在全國各大城市銷售異?；鸨?，重慶酸辣粉店每天都有大量男女老少排起長隊購買。
重慶酸辣粉項目投資小，利潤大，經(jīng)營模式多樣（可開專賣店、流動小吃車、攤位等），無論是城市商場、超市、娛樂場所、大街小巷、車站碼頭、學校公園、工廠、還是鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市到處都是生財?shù)牡胤?，開到哪里哪里火。因奇特的香味招來食客不需做廣告，擺攤只需普通的灶具，每天至少可賺幾百元；開一間 10平方米的外賣店，日利至少1000元以上……
培訓內(nèi)容
1. 教會：香辣紅油制做及保管技術。（增香，調(diào)辣，起紅。）
2. 教會：油炸酥脆花生制做及保管技術。
3. 教會：高湯的熬制及保管技術。
4. 教會：干粉的泡制及保管技術。
5. 教會：臊子的炒制及保管技術。
6. 教會：素酸辣粉，雜醬酸辣粉，排骨酸辣粉，牛肉酸辣粉，肥腸酸辣粉，麻辣粉， 酸辣米 粉制做技術。
7. 教會：技術的基礎上，還教學員如何選址，裝修布局，開業(yè)，經(jīng)營等方面技術經(jīng)驗
實際操作內(nèi)容
1. 參觀酸辣粉的制作流程。
2. 泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。
3. 紅油制作。
4. 肉沫炒制技術
5. 調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。
6. 肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。
培訓課程安排
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富.
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
利潤分析
一碗酸辣粉的售價5-8元,利潤50-60%,一家店一般一天可以賣200多碗,毛利400-600元左右,地段很旺的店一天賣1000多碗也不奇怪,一個店一天1000元的營業(yè)額,一月的營業(yè)額就是30,000啦!!!*
粉條0.5元,湯鍋料0.2元,重慶酸辣粉專用紙碗0.2元,香菜、蔥花、榨菜等十五種調(diào)味料0.5元,花生、肉沫0.5元,合計成本僅1.9元/碗*。
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