正宗鴨霸王去哪里有學(xué)

湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理

湘味軒小吃培訓(xùn)熱線：辦公座機(jī):0731-83870593

聯(lián)系我可以一人學(xué)費兩個人來學(xué)

湘味軒我們是長沙唯一一家指定培訓(xùn)點，歡迎來電了解?。?！

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個技術(shù)，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)

學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層

一切創(chuàng)業(yè)困擾和技術(shù)問題，只要聯(lián)系上方電話或QQ，或微信，長沙湘味軒總部"萌萌"定會細(xì)心為你你一一詳細(xì)解答!（請花10秒鐘時間記住我的電話方便聯(lián)系）隨到隨學(xué)，讓你高興來滿意而歸！

年輕人必須思考的4大問題：

①什么是失??？放棄就是最大的失敗。
     ②什么叫堅強(qiáng)？經(jīng)歷許多磨難、委屈、不爽，你才知道什么叫堅強(qiáng)。
     ③你的職責(zé)是什么？比別人多勤奮一點、多努力一點、多一點理想，這就是你       的職責(zé)。
     ④傻瓜用嘴講話，聰明人用腦袋講話，智者用心講話。

——馬云

正宗鴨霸王去哪里有學(xué)（圖）_1
長沙絕味（鴨脖）鴨霸王培訓(xùn)品種：

鴨舌，鴨腎，鎖骨，豆皮，豆腐干，蓮藕，心，肝，海帶，，鹵蛋鴨脖，鴨腳，鴨翅，鴨頭，.等等。

絕味鴨脖鴨霸王——的口味特點：

鴨脖——韌勁耐嚼麻辣相宜鴨翅——肉質(zhì)豐富美味可口
鴨架——麻辣鮮香嘗而忘返鴨爪——皮薄耐嚼麻辣勁足
鴨頭分長唇、寬舌、頭皮、腦等，分而食之，各司其味。
最有個性的便是鴨腦，軟如豆腐，對口吮，入嘴后那股油香和細(xì)膩的口感，讓人意猶未盡。
鴨舌——爽滑鮮嫩脆軟鮮香鳳爪——色澤絳紅香辣入骨

鴨霸王蔬菜類：

藕片——入口脆嫩味鮮爽口蘿卜——鮮香甜脆回味悠長腐竹——色澤金黃口感細(xì)膩海帶結(jié)——柔韌翠綠營養(yǎng)健康

鴨霸王豆類：

豆皮——松軟可口齒頰留香毛豆——翠綠鮮香口感柔和香干——鮮香可口營養(yǎng)豐富

豬類——豬手——皮爽肉滑肥而不膩豬耳尖——佐酒美食鮮脆爽口

湖南名吃.鴨霸王由江南鹵臘世家第八代傳人采用祖?zhèn)髅胤胶蛡鹘y(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代科。

長沙湘味軒絕味鴨霸王培訓(xùn)內(nèi)容：

一.所用器具、設(shè)備的使用購置。

二.講解所用香辛料的作用及使用方法。

三.鴨子、鴨雜選材及處理方法。

四.四.專用湯料的調(diào)配。
五.鴨雜的鹵制過程。

六.各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息；