烤肉拌飯采用秘制的配方，烤出一種獨特的焦香味和濃郁的料香味，令聞者口水欲出，食者口味留香。
加盟流程：首先，我們可以查詢網站或電話咨詢，來公司進行實地考察，烤肉拌飯加盟，洽談溝通，雙方達成協議之后，便可以簽訂加盟或代理合同。
然后，公司會協助您進行選址、點面裝修、員工培訓、購買設備，開業(yè)準備等一系列工作，試營業(yè)順利通過之后方可正式開業(yè)。
同樣是烤肉拌飯，不同的餐館能夠制作出不同的味道來。這主要是因烤肉拌飯的選料和制作有關的。那么，怎樣制作的烤肉拌飯才會更好吃呢？
首先，在選料上。油雞除去內臟雜物，擦凈血水，放在用鹽、八角、桂皮、草果、陳皮、水煮成的白鹵水內浸透，將雞取出擦凈，用飴糖、浙醋、水菱粉調勻，擦遍雞身，棗莊烤肉拌飯，經過風干，再涂上水菱粉、酒、醋調的糊。
其次，在制作上。鍋內放生油，用中火燒至六成熱時，一面將雞頭放入油內炸，一面將熱油從雞頭呈金黃色，肚也燒熟，再將腿放入油鍋內炸，同時用油澆遍全身，至皮呈金黃色后取出。
