長(zhǎng)沙酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)哪里最好
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1、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)
2、正規(guī)模式教學(xué),非小作坊形式
3、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)
4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);
5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù)
實(shí)操練習(xí)
1、各類原料選購(gòu)品嘗;
2、各類原料預(yù)處理方法;
3、秘制紅油炒制技術(shù);
4、湯底制作技術(shù);
5、酸湯配備制做技術(shù);
6、辣湯配備制作技術(shù);
7、花生炸配料制作技術(shù);
8、紅薯粉的預(yù)處理方法;
9、薯粉泡水后保存方法;
10、海鮮味配料制作方法;
11、酥肉配料制作方法;
12、果香配料制作方法;
13、牛肉配料制作方法;
14、干制炒制技術(shù);
15、原料+粉、配比實(shí)操重點(diǎn)訓(xùn)練;
16、各種配料制作保存方法。
正宗酸辣粉技術(shù)培訓(xùn) 長(zhǎng)沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校,有1000余平方的教學(xué)場(chǎng)地, 本中心專業(yè)針對(duì)創(chuàng)業(yè)者高水平開店培訓(xùn)。采取理論加實(shí)際操作相結(jié) 合的教學(xué)方式。我們的技術(shù)教官均是十五年以上廚齡的知名大廚, 我們開店運(yùn)營(yíng)管理的理論教官均有十年的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。
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