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烤肉飯技術(shù)湖南哪里可以學(xué)

2016-09-21 17:19 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:184

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙湘味軒教育咨詢有限公司

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●項目簡介

烤肉飯，是以土耳其烤肉為主菜和命名，附加優(yōu)質(zhì)米飯和其它菜肴及附設(shè)飲食的一種新型快餐。

土耳其烤肉快餐，起源于古老的土耳其帝國的宮廷烤肉宴會，后來流傳至民間。因其制作簡便、快捷，味道鮮美、獨(dú)特，而蔓延整個中東地區(qū)。二十世紀(jì)六十年代傳入歐美，經(jīng)不斷的改進(jìn)和規(guī)范，形成一套完整、簡便的經(jīng)營體系，當(dāng)今已經(jīng)成為一種遍布街頭的休閑快餐主流食品之一。那壯觀的烤肉柱，四溢的香氣充滿了大街小巷、商場、飯店、車站、游樂場所、居民區(qū)，已成為歐美街頭一道亮麗的風(fēng)景線。其經(jīng)久不衰的火爆場面令人嘆為觀止，留連忘返。

●工藝簡介

土耳其烤肉，工藝獨(dú)特，利用專業(yè)的旋轉(zhuǎn)烤爐設(shè)備，以電為能源，微波穿透輻射為原理，肉類烤制，可視性強(qiáng)，現(xiàn)場制作而風(fēng)靡歐美各國，成為各國街頭休閑快餐食品主流。土耳其烤肉是采用十余種調(diào)味原料對牛、羊、雞等肉類進(jìn)行浸泡、腌制、處理以后，利用旋轉(zhuǎn)式烤肉機(jī)，電加熱烤制成熟以后，從烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉及其他配料放入特制的面餅之中，使其食之美妙之極！

●烤肉飯說明

烤肉飯的經(jīng)營方式是以米飯作為主食，以“烤肉”為主菜，附加其它幾種小炒菜肴，形成一種組合套餐，還可以配搭稀飯或營養(yǎng)菜湯等，讓消費(fèi)享受到異國風(fēng)味，有肉、有菜還有飲品，美不勝收，食后好再來。土耳其烤肉飯所到之處必定招來成群接隊的食客，這是我們在調(diào)查項目市場時的親眼所見。不加半點(diǎn)添油加醋的夸張。

投資烤肉飯經(jīng)營，只需購置一臺烤肉機(jī)（市場有售，我們也可以代購，不用擔(dān)心），還有炒鍋炒灶即可，掌握技術(shù)，三天即可開業(yè)，不管是坐店經(jīng)營還是快餐配送形式，都可以快速盈利。

湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理

湘味軒小吃培訓(xùn)熱線：辦公座機(jī):0731-83870593

聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個人來學(xué)

湘味軒我們是長沙唯一一家指定培訓(xùn)點(diǎn)，歡迎來電了解?。?！

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個技術(shù)，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)

學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層

●培訓(xùn)介紹

烤肉飯組合形式	烤肉飯（套餐形式）=主食米飯+主食烤肉+2～3種配菜+配食1種+湯飲（根據(jù)烤肉的不同定價，每份10～20元）
培訓(xùn)內(nèi)容	主食品種：優(yōu)質(zhì)的大米飯或雜糧米飯主食烤肉：牛肉、豬肉、雞肉、羊肉、鴨肉（選何肉類，自行確定）配菜系列：酸辣白菜、清炒萵苣、清炒茼蒿、清炒菜苔、油淋茄子、苕粉肉絲、家常豆腐、蒜苗千張、青炒豆角、小炒白菜、手撕包菜、芹菜千張、榨菜肉絲、炒油麥菜、涼拌海帶、酸辣苦瓜、五香豆干、刀拍黃瓜、手撕面筋、多味豆芽、涼拌苦瓜配食品種：虎皮雞蛋、香鹵雞蛋、腌鴨蛋、煎雞蛋、水果一個湯飲系列：紫菜蛋湯、番茄蛋湯、海帶湯、蓮藕湯、濃骨湯、銀耳湯、營養(yǎng)粥
培訓(xùn)重點(diǎn)	·傳授烤肉設(shè)備的配置及使用； ·傳授烤肉的處理及烤制工藝； ·傳授系列菜品的選購及處理； ·傳授系列菜品的制作；	·傳授系列配食的加工； ·傳授系列湯飲的制作； ·傳授烤肉飯?zhí)撞偷慕M合形式； ·傳授烤肉飯的經(jīng)營技巧；
培訓(xùn)方式	1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，節(jié)假日照常培訓(xùn)； 2、采用真材實料，實店式親自動手操作，現(xiàn)場傳授； 3、一對一、手把手傳授，講解、示范、實料加工、直至熟練操作； 4、傳授開店經(jīng)驗，指導(dǎo)經(jīng)營選址，技術(shù)免費(fèi)升級服務(wù)
培訓(xùn)時間	學(xué)習(xí)時間不限制，包教包會，學(xué)會為止，一般情況下5—6天，根據(jù)各人情況而定。