廣州廣式點心培訓,早茶點心培訓,酒樓點心培訓,港式點心甜品培訓。廣州藝高重金特聘國家一級面點師(高級技師)執(zhí)教,二十年點心培訓制作經(jīng)驗五星級酒店點心總廚,國家一級面點師親自實操教導(dǎo)100%包會,包食宿!實力雄厚,價格優(yōu)惠.
廣東早茶點心一般分為六大類,一為蒸類(又名蒸蒸日上)有廣式點心中最有名的蝦餃皇、香芋蒸排骨、好味醬鳳爪、干蒸燒賣等。二為炸類(又名煎煎炒炒或紅紅火火)比較有名氣的是泮塘馬蹄糕、 瑤柱蘿卜糕、生煎窩貼餃、安蝦咸水角、生煎包等。三為酥類(又名獨領(lǐng)風酥)比較暢銷的品種 有鮑魚酥、榴蓮酥、蘿卜酥、蛋撻、叉燒酥等。四為腸粉類(又名腸腸久久)傳統(tǒng)的有鮮蝦腸粉 、牛肉腸粉、豬肉腸粉等,創(chuàng)新的有XO醬炒腸粉、香港炸兩腸等。五為粥類(又名心滿意粥)有窩蛋牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、咸香雞粥、海鮮粥、狀元及第粥、荔灣艇子粥等。六為白灼類(又名灼灼有余)有白灼菜心、水煮餃子、云吞等。七為甜品類(又名甜蜜蜜)分別有楊枝甘露、椰汁紅豆糕、香芒凍布甸等。
廣東點心起初流行于廣州、香港等南方城市,現(xiàn)已風靡神州大地。北方稍為高檔的酒樓無不供應(yīng),海外有華人的地方都大受歡迎。目前一些高檔酒樓供應(yīng)的點心品種多達100多種,而且每月每季度轉(zhuǎn)換品種或添加新品種。
廣州廚煌聯(lián)系人:楊一帆(經(jīng)理)
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廣州廣式點心培訓項目
包子饅頭特惠班:880元
培訓品種:馳名天津灌湯包、饅頭、花卷、豆沙包、蓮蓉包
套餐二:1180元 上海小籠包、上海生煎包、肉夾饃
套餐三:1380元 江南大包
套餐四:學費1380元 天津狗不理包子、花卷、饅頭、豆沙包、蓮蓉包、油條、菜肉包
套餐五:包子全能班1880元
招牌流沙包、香滑奶黃包、叉燒包、香煎菜肉包、天津灌湯包、饅頭、花卷、豆沙包、蓮蓉包、炸麻圓
套餐六:創(chuàng)新包子培訓班 健康蘑菇包、養(yǎng)生核桃包
套餐七:五谷雜糧包子,學費2800元 爽口榨菜五谷饃 蓮蓉養(yǎng)生五谷饃 玉米窩窩頭 臺式熱狗五谷饃 香菇鮮肉五谷饃
全國現(xiàn)時最流行的廣式點心系列
酒店茶樓最暢銷品種:水晶蝦餃皇、蟹籽燒賣皇、好味蒸鳳爪、香芋蒸排骨、香煎芋絲餅、荷香糯米雞、香煎韭菜餃、蠔皇叉燒包、黃金馬蹄糕、招牌流沙包、香滑奶黃包、香煎菜肉包、灌湯包、饅頭、花卷、豆沙包、蓮蓉包、炸麻圓、蟹柳紫菜卷、香芹鮮肉餃、潮式蒸粉果、皮蛋瘦肉粥、菜絲魚片粥、菜干咸骨粥、明火白粥、黃金油條、鮮蝦菠菜餃、沙多金錢肚、蝦醬魷魚須、木耳香菜餃、狀元及弟粥。全部茶點培訓費用4880元.可自選來學,價格選好再定注:上面的只是普通大眾所需的小部份品種。各位如有需要做特別品種的包子和點心??芍苯幼稍兣韼煾?
培訓時間:
上午8:30—18:00,學員隨到隨學,學習時間可以自由調(diào)配(如每天上午學,每個星期六日學習)。學員學會為止,正常學習時間為10—20天左右,視個人學習能力而定。
本公司還供應(yīng)上述產(chǎn)品的同類產(chǎn)品:包子培訓