哪里有教做關(guān)東煮的地方
紅星鵬飛廚師學(xué)校招生負(fù)責(zé)人：唐老師,
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長(zhǎng)沙紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校提供操作食材，包中餐，以實(shí)際操作教學(xué)。長(zhǎng)沙紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校提供操作食材，包中餐，以實(shí)際操作教學(xué)。
2016紅星鵬飛廚師學(xué)校優(yōu)惠套餐活動(dòng)火熱進(jìn)行中！歡迎大家前來(lái)學(xué)習(xí)考察??！
我們專(zhuān)業(yè)做技術(shù)培訓(xùn)，我們口味好、保證質(zhì)量、保證學(xué)到技術(shù).
訓(xùn)內(nèi)容
關(guān)東煮 學(xué)習(xí)串羊肉★串雞脯★火腿腸★串雞心★串肉丸★串香腸★串蘑菇★串菠菜★串千張★串白菜★串生菜★金針菇★串干子★串魚(yú)泡★串蟹棒★串墨魚(yú)丸★串魚(yú)丸★串海帶★串魷魚(yú)★串墨魚(yú)★串青蝦★鵪鶉蛋★串豆腐★撒尿牛丸★串豬肉丸★串羊肉★串肉片★串火腿★串雞脯★串肥腸★串肚片★豬血★串雞血★串毛肚★串鴨胗★串雞翅★趾鴨腸★串脆骨★串黃金墨魚(yú)丸★串貢丸★串魚(yú)丸★串蝦丸★串牛肉丸★串包心魚(yú)丸
培訓(xùn)內(nèi)容
1. 講述關(guān)東煮的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。
2. 講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。
3. 關(guān)東煮骨湯的調(diào)味及熬制方法。
4. 關(guān)東煮禽肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)、蔬菜類(lèi)材料的處理制作方法。
5. 關(guān)東煮各種材料的燙制流程及方法。
6. 講解關(guān)東煮的經(jīng)營(yíng)模式和方法。
7. 設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?br />
其它小吃培訓(xùn)項(xiàng)目：
1培訓(xùn)早餐培訓(xùn)培訓(xùn)（包子培訓(xùn) 餃子培訓(xùn) 土家餅培訓(xùn) 醬香餅培訓(xùn) 餡餅培訓(xùn) 營(yíng)養(yǎng)砂鍋粥培訓(xùn) 桂林鹵粉培訓(xùn) 早餐腸粉培訓(xùn)）
2培訓(xùn)早餐湯粉培訓(xùn)；（湖南牛肉粉培訓(xùn) 漁粉培訓(xùn) 原味湯粉培訓(xùn) 重慶酸辣粉培訓(xùn) 砂鍋粉培訓(xùn) 云南米線培訓(xùn)）
3培訓(xùn)主餐培訓(xùn)項(xiàng)目：（瀏陽(yáng)蒸菜培訓(xùn) 煲仔飯培訓(xùn) 蓋碼飯培訓(xùn) 木桶飯培訓(xùn) 風(fēng)味小炒培訓(xùn) 特色炒飯炒粉培訓(xùn)）
4培訓(xùn)夜宵小吃培訓(xùn)：（岳陽(yáng)燒烤培訓(xùn) 錫紙燒烤培訓(xùn) 諸葛烤魚(yú)培訓(xùn) 開(kāi)心花甲培訓(xùn) 干鍋培訓(xùn) 鐵板燒培訓(xùn) 鹵菜培訓(xùn) 鴨霸王培訓(xùn) 口味蝦/蟹培訓(xùn) 鹵龍蝦培訓(xùn) ）。
5培訓(xùn)休閑小吃項(xiàng)目：（奶茶培訓(xùn) 麻辣燙培訓(xùn) 關(guān)東煮培訓(xùn) 串串香培訓(xùn) 壽司培訓(xùn) 常德鴨霸 王培訓(xùn) 泡椒鳳爪培訓(xùn) 章魚(yú)小丸子培訓(xùn)）。
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