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精武鴨脖培訓(xùn)哪家強(qiáng)

2016-09-19 14:32 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:275

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司

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精武鴨脖培訓(xùn)哪家強(qiáng)

簡(jiǎn)介：

武漢精武鴨脖絕對(duì)是武漢人對(duì)中華美食的新貢獻(xiàn)，武漢人喜歡吃鴨脖子，因?yàn)樗蹲銐騽?，回味無窮。近兩年，隨著電視劇“吉慶街”、電影《生活秀》的上映，鴨脖子迅速走紅北京、上海等各大城市大街小巷，作為一道地方風(fēng)味小吃，鴨脖子在全國(guó)范圍內(nèi)流行開來，鴨脖鴨掌鴨頭成為人們最俱嚼頭,最為開懷的一道美菜。?

創(chuàng)造出特有香辣特色口味。香是發(fā)自肉質(zhì)的自然香和三十多位中草藥鹵制綜合出的特別香，也叫鮮香，口感是吃到嘴里，特別有回味，吃完后，骨頭里也有特別香味，它辣嘴不辣喉；辣是入口不辣，越吃越有回味、鴨頸有嚼勁、肉質(zhì)細(xì)膩、香辣可口、肉質(zhì)富有彈性、吃起來像牛肉干，久吃不膩、回味無窮！

湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理

湘味軒小吃培訓(xùn)熱線：辦公座機(jī):0731-83870593

聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)

湘味軒我們是長(zhǎng)沙唯一一家指定培訓(xùn)點(diǎn)，歡迎來電了解?。?！

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學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁新長(zhǎng)海商都花園城7棟2樓整層

特點(diǎn)：

香辣濃郁、鮮嫩可口、分重辣、微辣二種系列，以辣、香、鮮、嫩口味特點(diǎn)，久吃不膩，深受廣大美食客的喜愛。

配制：精選幾十種香料和藥材及相關(guān)輔料配置而成。?制法：?

1、腌制：（除去腥味）（除去油脂）?

2、鹵汁制作：（重辣、中辣、微辣）（不同的料有不同浸泡要求，以求味道和諧統(tǒng)一）（之后要改小火熬制，熬得好的鹵汁香味可直入骨內(nèi)，）?

3、鹵制：火候的把握是保證鴨脖緊致有型，入味十足而耐嚼的關(guān)鍵。