手抓餅培訓(xùn)去哪里好
一、手抓餅概述
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??? 手抓餅原名蔥抓餅，起源于中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)。2004年在臺(tái)灣夜市被發(fā)現(xiàn)并于2005年正式從臺(tái)灣引進(jìn)至內(nèi)地。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來(lái)，讓每個(gè)人來(lái)不及等待，抓起就吃。
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?二、手抓餅培訓(xùn)課程內(nèi)容
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培訓(xùn)
種類(lèi)
番茄醬（火腿、培根、雞排等）
香辣味（火腿、培根、雞排等）
培訓(xùn)
課程
1．經(jīng)驗(yàn)豐富的老師講解開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2．老師帶學(xué)員詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3．老師教學(xué)員各種口味餡料的配方及制作。
4．老師教學(xué)員手抓餅的制作。
5．學(xué)員熟悉制作流程及實(shí)踐操作練習(xí)。
6．學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿(mǎn)意為止。
7．傳授開(kāi)店選址技巧、經(jīng)營(yíng)管理技巧、成本核算方法、采購(gòu)技巧等。
培訓(xùn)
時(shí)間
根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)，一般2-3天可學(xué)會(huì)。
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