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瀏陽(yáng)蒸菜哪里可以學(xué) 哪里有學(xué)蒸菜的

2016-09-19 09:47 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:332

紅星廚師培訓(xùn)學(xué)校

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瀏陽(yáng)蒸菜做法培訓(xùn)品種：

梅菜扣肉蒸臘魚(yú) 蒸珍珠肉丸蒸香腸（臘八豆）

蒸鮮魚(yú)塊蒸雞蛋蒸魚(yú)頭粉絲蒸冬瓜（或南瓜）

清蒸鯽魚(yú) 蒸雞塊糯米蒸排骨豆汁蒸排骨

肉餅蒸蛋蒸米飯土豆紅燒肉蒸辣椒

蒸基圍蝦粉蒸肉粉絲娃娃菜臘味合蒸

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瀏陽(yáng)蒸菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1．瀏陽(yáng)蒸菜原材料的認(rèn)識(shí)和選用；

2．蒸菜汁的配方和制作方法；

3．雙椒料的腌制技術(shù)；

4．豆豉辣椒油的選料和制作技術(shù)；

5．各色菜品的搭配方法；

6．蒸菜時(shí)間與火候的掌握；

7．蒸菜設(shè)備的使用方法；

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長(zhǎng)沙紅星鵬飛職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校美食推薦：
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