一、烤豬蹄介紹
豬蹄指的是豬的腿部和小腿，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉底，食用豬蹄有利于減輕中樞神經(jīng)過度興奮，對焦慮狀態(tài)及神經(jīng)衰弱、失眠等也有改善作用。因此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴”。
二、烤豬蹄培訓(xùn)情況
湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理
湘味軒小吃培訓(xùn)熱線： 辦公座機(jī):0731-83870593
聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個人來學(xué)
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學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層
| 培訓(xùn)內(nèi)容 |
| 培訓(xùn)課程安排 |
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1.項目技術(shù)詳細(xì)講解，主料及配料的選材配置及加工處理方法。 2.學(xué)員實(shí)際操作，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 3.老師在實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你學(xué)習(xí)店鋪經(jīng)營小技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 4.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。 5.所需要的工具與設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?
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| 培訓(xùn)時間 |
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每周星期一~星期六，包教包會，學(xué)會為止，一般需要3~5天左右，視個人情況而定。
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