長沙哪里可以學做小籠包
小籠包是天津傳統(tǒng)名小吃,已有100多年的歷史。小籠包的餡心是用夾心腿肉做成肉醬,不加蔥、蒜,僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調(diào)制而成。小籠包 的皮是用不發(fā)酵的精面粉做成的。蒸熟后的小籠包,小巧玲瓏,形似寶塔,呈半透明狀,晶瑩透黃,一咬一口湯,滿口生津,滋味鮮美。如果吃時佐以姜絲、香醋 ,配上一碗蛋絲湯,其味更佳。上海小籠包素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名,是深受國內(nèi)外顧客歡迎的風味小吃之一。 利潤分析 小 籠包的利潤十分豐厚,利潤在60%。市價現(xiàn)在一個小籠包在1元一個,有的甚至賣到1.5元或2元一個的價格。具體的價格和利潤可按自己制作成本和當?shù)叵M 水平而定。投資方面除店面投資外,只需購買蒸包機及廚房餐椅設備,一般2~3月可回本。如市場消費情況良好可開設分店經(jīng)營。
培訓內(nèi)容 鮮肉小籠包 ★牛肉小籠包 ★雞蛋韭菜小籠包 ★青菜香菇小籠包 ★香菇雞汁小籠包 ★咸菜粉絲小籠包 ★酸菜肉絲小籠包 ★豆沙小籠包 等
培訓費用 1080元 包教包會, 免資料費、免費終身技術升級、免費設計店面裝修方案等,中途不收任何費用。根據(jù)個人領悟能力學會為止,不限制學習時間。
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培訓課程
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
4.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。
5.老師實踐操作中帶領你學習開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算.
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湘味軒小吃培訓熱線: 辦公座機:0731-83870593
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學校培訓地址:長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層
實操內(nèi)容 1..講述的小籠包發(fā)展史及基礎理論知識制。
2.小籠包面團的制作技術與技巧。
3.小籠包配菜的制作技術與技巧。
4.包小籠包的手法。
5.小籠包成品的制作流程與方法。
6.小籠包開店的選址、店面設計、經(jīng)營管理技巧。
學習時間 3-5天左右,根據(jù)個人掌握情況而定,不限制學習時間,學會為止,包教包會