起司蛋糕，又名芝士蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜點的一種。英文是cheese cake。有著柔軟的上層，混合了特殊的芝士，如ricotta cheese，或是cream cheese，通常都以餅干做為底層，亦有不使用底層的，有固定的幾種口味，如原味、香草起士蛋糕，巧克力芝士蛋糕等，至于表層加上的裝飾，常常是草莓或藍莓，也有不裝飾或是只是在頂層簡單抹上一層薄蜂蜜的種類。此類蛋糕在結構上較一般蛋糕扎實，但質地卻較一般蛋糕來得綿軟，口感上亦較一般蛋糕來得濕潤，若以具體事物來描述，芝士蛋糕是口感上類似于提拉米蘇或是慕思之類的糕點，但本身又不若兩者來得綿軟。有時芝士蛋糕看起來不太像一般蛋糕，反而比較像派的一種。目前市場上流行的起司蛋糕原材料嚴選進口天然奶酪，奶油，100%鮮奶等，高級素材現場手工制作，新鮮可口，比以往的起司蛋糕，口味更加新鮮松軟，香而不膩，更多消費者的喜愛和熱捧！美味！健康！
2013年開始起司蛋糕在中國內地也刮起了超級旋風，上海、北京、成都，重慶、武漢、等地區(qū)門店同時出現了火爆的場景，短時間內火速登臨多家媒體排隊美食榜首。經由臺灣人氣綜藝節(jié)目《康熙來了》的推薦，消費者們對這一新奇美食興奮不已。面對龐大的市場需求，首先躥紅的是來自臺灣的徹思叔叔，緊接著，更多品牌加入了現烘起司蛋糕的行列，并開始了瘋狂擴張，比如瑞可爺爺、安東尼幸福屋迅速入駐國內各大商圈，并且打起了價格戰(zhàn)?，F烘起司蛋糕限量現烘的制作方式，再加之健康、美味、實惠使得消費者不得不排隊購買，形成搶購局面。對于現烘起司蛋糕的市場先入者，早已是賺的盆滿缽滿。
金龍華:國家中式烹調師高級，從業(yè)10年，擅長：綠豆酥、糕點、蛋撻、泡芙、壽司等；她自信、獨立、才華過人，有著優(yōu)雅的微笑，坦然淡定的談吐，充滿旺盛的學習熱情，但也能繞指成剛帶頭沖鋒陷陣。她曾先后是中環(huán)星島餐飲管理公司、湖南懷化中環(huán)星島西餐廳領班兼技術顧問，由于她的勤奮好學與潛心鉆研，使她在西式糕點、桃酥王、老婆餅、日韓壽司、蛋撻泡芙等方面破有造詣；常被學員們嬉稱為“西式金娘子”！
|
培訓內容 |
a、撤司叔叔起司蛋糕—芝士味起司蛋糕
贈送項目： |
|
培訓課程 安 排 |
1.講述的起司蛋糕發(fā)展史及基礎理論知識。 |
|
培訓時間 |
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般5-8天左右，視個人情況而定。 |
|
培訓費用 |
2800元，包含技術轉讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。 |
|
特別優(yōu)惠 |
1、免費指導開店 |
1．指導開店材料設備的采購
2．店面菜單的定價參考及設計
3．店面形象設計指導：布局、裝修、菜單、燈箱、招牌設計。
4．根據個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避
5．根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
上一篇：武漢哪里有糕點培訓班(圖)
下一篇：武漢哪里有蛋撻泡芙培訓班(圖)
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕庀蜻x擇下列快捷留言
負責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內容真實性，準確性和合法性由發(fā)布會與負責。本網對此不承擔任何責任。
友情提醒：為規(guī)避投資風險，建議您在投資前務必多咨詢，多考察，降低投資風險。
