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花甲又有另一個稱呼喚蛤蜊，不僅味道鮮美，而且它的營養(yǎng)也比較全面，實屬物美價廉的海產(chǎn)品。其肉質(zhì)鮮美無比，被稱為"天下第一鮮"、"百味之冠"，江蘇民間還有"吃了蛤蜊肉，百味都失靈"之說
長沙紅星鵬飛廚師培訓學校小吃項目投資小，街頭美食不是大餐，不用大興土木搞裝修，不用高薪挖角聘大廚，三五十平不嫌小，八九平米不嫌大；
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餐飲業(yè)是公認的黃金行業(yè)、朝陽行業(yè)。常言說：“生意做遍，不如開家飲食店”。做餐飲，大的可以成功上市，小的可以發(fā)家致富，由于市場需求旺盛，消費人口龐大，因此許多人把投資餐飲當做賺取人生第一桶金的首選創(chuàng)業(yè)項目！
開心花甲又稱錫紙花甲或者花甲粉，一般可以賣到15到20塊錢一份，利潤高達百分之六十以上，一天輕輕松松就可以賺你打工的收入，開心花甲經(jīng)營簡單，一個小推車，花甲食材，錫紙，一個煤氣灶（或者炭火，液化氣）就可以了開張經(jīng)營。
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