去哪里學(xué)麻辣燙技術(shù)正宗
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長(zhǎng)沙紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校提供操作食材，包中餐，以實(shí)際操作教學(xué)。長(zhǎng)沙紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校提供操作食材，包中餐，以實(shí)際操作教學(xué)。
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我們專業(yè)做技術(shù)培訓(xùn)，我們口味好、保證質(zhì)量、保證學(xué)到技術(shù).
年四季,吃麻辣燙的人就已經(jīng)很不少,特別到了秋冬季節(jié)消費(fèi)者就驟然多了起來。晚餐時(shí)分若想吃麻辣燙,不僅需要排隊(duì),有時(shí)甚至還得等很久,由此可見麻辣燙的受歡迎程度。有人說,小鍋的麻辣燙吃的是情調(diào),大鍋的麻辣燙吃的是熱鬧,無論是情調(diào)還是熱鬧,在嚴(yán)夏或冷冬里,麻辣燙永遠(yuǎn)是人們心中那抹暖暖的陽光,熱乎乎的感覺溫暖全身。
麻辣燙經(jīng)營(yíng)靈活,味道又優(yōu)勢(shì)明顯,價(jià)格低廉,更簡(jiǎn)便快捷、平易近人,因此投資麻辣燙營(yíng)業(yè)前景十分可觀。
紅星鵬飛廚師培訓(xùn)學(xué)校教學(xué):
采用多種配方及香料,精心調(diào)制而成。有無餐飲經(jīng)驗(yàn)都可以學(xué)會(huì),人人都能操作。其味道獨(dú)特,滋補(bǔ)養(yǎng)生,價(jià)廉物,吃了不易上火,邊涮邊吃,滾燙獨(dú)特,味道妙,久食不厭,極受歡迎
具體培訓(xùn)內(nèi)容
1、麻辣燙原料及香料的特點(diǎn)及作用;
2、麻辣燙原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用;
4、紅油麻辣燙底料的炒制方法;;
9、常見菜品的制作、保管、保鮮技術(shù);
10、常見味碟制作技術(shù);
11、高湯的制作技術(shù);
12、菜品搭配禁忌;
13、麻辣燙店選址技巧;
麻辣燙培訓(xùn)項(xiàng)目種類:
葷菜類:鵪鶉蛋、魚丸、肉丸、香腸、牛百葉、豬肺、豬血、火腿腸、豬腸、灌腸、蝦丸。。。。。
素菜類:生菜、白菜、空心菜、菠菜、莧菜、豆腐、日本豆腐、藕片、腐竹、冬瓜、蘿卜、土豆、竹筍、金針菇、香菇、花菜、豆芽、海帶、韭菜、油豆腐、豆皮、豆干、木耳、香菜、西藍(lán)花。報(bào)名方式:只接受現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)金的報(bào)名方式,任何網(wǎng)上的金錢交易請(qǐng)勿輕信,我公司地處長(zhǎng)沙南站附近,坐車非常方便。
紅星鵬飛廚師培訓(xùn)學(xué)校麻辣燙,麻辣燙技術(shù)帶回家,麻辣燙不管是擺攤開店生意都極好,適合冬天做,一堆的人圍著桌子吃著熱氣騰騰的麻辣燙,相互說著話,想吃什么就拿什么,極受歡迎的一種小吃。
無論在中小館里還是大排檔上……看:湯翻料滾;聽:人氣鼎沸;品:嘴暖心酣;火:一“泡”走紅,一派情氛誰能與之比?人們圍坐一團(tuán),燙菜品湯,邊吃邊聊,湯熱料嫩,溫情蕩漾,給您的味蕾帶來一波又一波的新鮮刺激,熱氣騰騰的能喝湯的麻辣燙,的確帶給人一種興旺的味道。自能喝湯的麻辣燙推出以來,每到麻辣燙店生意盈門、天天爆棚,成為當(dāng)?shù)剌^靚麗的一道風(fēng)景線,能喝湯的麻辣燙已經(jīng)成為街頭小店的贏利秘技!
麻辣燙也叫冒菜,是川渝地區(qū)較有特色也較能代表“川味”的一種飲食文化。川渝地區(qū),或大或小的麻辣湯店家及小攤,遍及大街小巷,可謂是川渝城市中的一道亮麗風(fēng)景。麻辣燙是食物的平民化歸宿。青菜魚肉,被細(xì)細(xì)地穿在了簽子上,一股腦兒地往高溫里推,真正是赴湯蹈火。沒有什么講究的烹調(diào)過程,它們就這樣被粗糙的人類攪和在一起,互相沾染了彼此的味道,再也不能分開。
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