鴨系列：鴨脖、鴨頭、鴨掌、鴨翅、鴨腸、鴨心、鴨肝、翅尖、鴨舌、鎖骨、整鴨等。
雞系列：整雞、雞翅、雞爪、雞腿等。
豬系列：豬手、豬中蹄、豬耳、豬尾、豬肝、豬腸等。
牛系列：牛肉、牛肚、牛鞭、牛尾等。
素菜系列：豆腐、豆干、毛豆、花生、海帶、藕片。
鴨脖講究涼吃，光啃肉，鴨脖肉為“活肉”層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，則吸吮骨節(jié)間的骨髓，“滋溜”一聲，令人頗有一種成就感。最后喜辣者可將骨頭嚼碎，細(xì)品慢吸，體驗“唇齒留香”而余味悠長。在烈日炎炎的夏天，男士們佐以啤酒，三、五個朋友聚在一起，就著幾根鴨脖、鴨頭、鴨掌聊天調(diào)侃既開心，辣得又過癮。在寒冷的冬天，因天氣寒冷，而使人不想進(jìn)餐，但如果啃著鴨脖、鴨頭、喝著白酒立刻胃口大開，同時也可驅(qū)寒保暖，辣味能打開人的毛孔，讓您大汗淋漓，邊啃邊出汗。而且它也是一種休閑食品，在有些城市的地鐵、公交車上經(jīng)?？吹?，人們在車上食用，也是外出野餐、旅游、在家看電視的好伴侶。
妙處：久久鴨采用祖?zhèn)髑旯欧郊右袁F(xiàn)代科技，它用三十多種中藥材及純天然香料，它雖然口味香辣、營養(yǎng)豐富，但脂肪含量較低，經(jīng)常食用，能補(bǔ)充人體必須的蛋白質(zhì)、維生素E、維生素B等多種營養(yǎng)成分。中草藥具有補(bǔ)脾益氣、潤肺止咳、清熱消腫，而且還能養(yǎng)顏滋補(bǔ)，是極好的美容佳品。
流動形式：按統(tǒng)一設(shè)計要求，做一個可移動式（帶車輪）的專賣店，其特點(diǎn)是方便靈活，特別適合下崗再就業(yè)，尤其是晚上，你可移動到人口密集的鬧市、小吃一條街。若經(jīng)常在一個地方停放出售，照樣可以招來回頭客源，
這種經(jīng)營方式一年的利潤不比店面形式差
培訓(xùn)期間免費(fèi)吃。學(xué)習(xí)期間每位學(xué)員都親自熬制老湯到下料、配藥、煎藥及鹵制全過程操作，直到你能獨(dú)立開店為止，讓每位學(xué)員都能夠真正掌握此技術(shù)。開店前期的總投資在一萬元左右。
湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理
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