" 創(chuàng)業(yè)投資者開奶茶店應該怎么招聘員工，而員工招進來以后又該怎么管理？如何發(fā)工資，這都涉及到一系列的問題。下面，小編就來為您講一講奶茶店招聘員工的技巧。
1、奶茶店怎么招員工?
奶茶加盟咨詢方式：招商電話： 400-8236568；手機：（可加微信）；客服QQ：3395282836
這里重點要轉變思路，盡量不要讓員工流失，如果流失了不分析原因，只想招人，這樣會陷入惡性循環(huán)，你店里一直是新人，對你店面的服務、飲品的質量都有很大影響，我們認為你店能不能開成功員工至少起到30%的作用，一直招新人不如提高老員工的福利待遇，比如增加休息時間、提供良好的住宿環(huán)境等，如果要招聘除了門店帖招聘啟事外，網絡招聘也是個不錯的選擇。
2、怎么管理員工?
奶茶店雖然不是公司，但是一定要有店規(guī)，沒有店規(guī)老板就必須整天在店里，即使你整天在店里，對員工的獎罰是否能做到讓其他員工心服口服呢?如果有明確的店規(guī)，規(guī)定什么事情做好了就有獎勵什么事情做錯了就要罰款，這樣老板在與不在，店都可以管的很好，而且員工知道什么該做什么不該做，做事情的時候會有積極性!
3、怎么給員工發(fā)工資?
一般沒有經驗的餐飲店老板給員工都是死工資，一個月多少多少錢。這樣做顯然不利于調動員工的積極性，一定要把店里的效益和員工的工資掛鉤，店里生意好員工就應該拿的多，員工遵守規(guī)章制度了就應該有額外的獎金，比如5個員工，4個員工這個月都請過事假，那么那個沒請的就應該有獎勵。一般建議餐飲店員工工資構成為底薪+提成+全勤獎。
4、員工的收銀管理
自己不到店里想管理好店面，主要管好收銀，自己在店里待三個月，就可以掌握一些原材料基本的用量，可以判斷一天消耗了多少原料，多少營業(yè)額，店里采用收銀機，打烊的時候可以在收銀機里拉出來單子，清楚的看到一天營業(yè)額是多少。這樣做的前提是，收銀員必須給每位顧客打收銀條，老板可經常去抽查，也可讓自己的朋友去測試，一般員工是不會為了些小錢丟掉工作的，如果發(fā)生收銀員擅自拿店里的錢財，這種行為屬于盜竊。先給收銀員說清楚。如果經濟允許，可以在店里裝監(jiān)控，費用大概在3000元左右。"
