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廣州專(zhuān)業(yè)快餐小炒培訓(xùn)，快餐小炒做法學(xué)習(xí)，哪里有學(xué)快餐小炒技術(shù)，廣州哪里培訓(xùn)快餐小炒最好，廚房是一個(gè)充滿想像的地方，一道道菜肴被端出來(lái)時(shí)，常常讓人以為里面似乎住著一個(gè)魔法師。 炒菜是一大學(xué)問(wèn)，做廚師更是一大學(xué)問(wèn)，或有更多人以此技術(shù)成就創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，從此過(guò)上富有生活。 中國(guó)烹飪文化是中華民族的重要組成部分，中華民族飲食文化，享譽(yù)世界，經(jīng)久不衰。烹飪是一門(mén)技藝，廚師勞動(dòng)是以手工操作為主技術(shù)工作。從原料的鑒別到初加工，從手工切配到掌握火候、調(diào)味，都是有其特定的技術(shù)要求和操作難度。而如此盛譽(yù)皆得益于廚師四大絕技，刀功有“七十二”般變化、火候有“三十六計(jì)”兵法，鮮料制備、干貨全靠漲發(fā)、湯出十二辰、菜曾味三分、絕矣！除了技術(shù)要素外，烹飪還是一門(mén)科學(xué)，而學(xué)廚入門(mén)為關(guān)鍵。

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炒菜，可以說(shuō)是最基本的也是應(yīng)用最廣泛的烹飪技法。炒菜就是選用質(zhì)地新鮮的烹飪食材，經(jīng)過(guò)加工或采用適當(dāng)?shù)妮o助措施，滑油或焯水后，放入燒熱的油鍋中，用旺火或中火迅速翻炒，加入調(diào)味料做成菜的烹調(diào)技法。炒制的食材大都加工成較小的絲、條、段、塊，動(dòng)物性食材往往先經(jīng)過(guò)上漿處理后再滑油至斷生，再用旺火翻炒至入味成菜.而小炒就是利用最大眾化的食材，在最短的時(shí)間里，用大火完成不同口味的菜肴。用經(jīng)濟(jì)的價(jià)格、簡(jiǎn)便的操作，快速的時(shí)間來(lái)完成一道滿意的菜肴，是多數(shù)人對(duì)小炒的要求。小炒常見(jiàn)有生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒等烹飪技法。 
藝高餐飲快餐小炒培訓(xùn)加盟合作方式：1、快餐小炒現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，學(xué)費(fèi)2800元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓、教學(xué)材料、包教包會(huì)。培訓(xùn)時(shí)間 隨到隨學(xué)，9-10天左右，學(xué)會(huì)為止。

藝高快餐加盟店 費(fèi)用9600元：包括技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、選址指導(dǎo)、經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)、店員的服務(wù)培訓(xùn)、店面設(shè)計(jì)裝修方案、招牌設(shè)計(jì)指導(dǎo)、菜單指導(dǎo)設(shè)計(jì)、店面工具采購(gòu)指導(dǎo)、廚房設(shè)備工具采購(gòu)指導(dǎo)、服裝6套、廣告4張、授權(quán)牌一份、促銷(xiāo)宣傳方案指導(dǎo)、開(kāi)業(yè)親臨指導(dǎo)服務(wù)，終身廚師推薦等。

藝高應(yīng)廣大學(xué)員需要，結(jié)合培訓(xùn)、學(xué)員開(kāi)店?duì)I利等實(shí)際情況，火熱推出廚師入門(mén)班技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目，學(xué)習(xí)內(nèi)容含概了六大基礎(chǔ)刀功。本中心所授此項(xiàng)技術(shù)主打六大基礎(chǔ)刀功、熱門(mén)菜式炒制技術(shù)的制作（現(xiàn)送學(xué)老火靚湯冬瓜老鴨湯技術(shù)），老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

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