重慶解放碑老火鍋加盟品牌是重慶的老品牌,最為一個(gè)老品牌,對重慶各種老火鍋的表達(dá)形式自然非常的熟練。尤其是極具重慶特色的九宮格火鍋。
以正宗美味的解放碑老火鍋為主體,加上一個(gè)木制九宮格架子,在架子上放上幾塊鵝卵石壓住架子,不讓架子浮起來。有加盟商可能會(huì)覺得九宮格不過如此,并沒有什么特別的作用。那就錯(cuò)了,九宮格是重慶火鍋興起之時(shí)就已經(jīng)存在的火鍋。是最早的一批火鍋。
九宮格的作用也是非常實(shí)用的
1、首先就是隔熱,每個(gè)格子的溫度不同,可以燙不同的東西。中間格溫度最高,燙毛肚鴨腸最合適。
2、然后是分門別類,一個(gè)格子里燙一種東西,倒下去之后不怕找不到。
3、九宮格火鍋?zhàn)铋_始的用意是“拼鍋”,幾個(gè)不認(rèn)識(shí)的在一桌吃火鍋,各占幾個(gè)格子,各吃各的。
解放碑老火鍋加盟店的九宮格火鍋是專業(yè)制作的木制架子,本來以現(xiàn)在的水平,九宮格一體鐵鍋也是有的,但用木制架子難道不是更有氛圍,更有感覺嗎?
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