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廣州學(xué)烤乳豬到味之興
2016-08-28 16:46 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:391

蛋撻

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：廣州市正宗餐飲培訓(xùn)

烤乳豬一般的制法是把豬宰殺后在腹部剖開，放入特制燒烤叉撐開，然后澆上熱水令豬皮收縮。燒烤可以是逐只放在火上烤，亦可掛入烤爐烤成。燒烤時(shí)要在豬皮上刺上小洞，讓皮下的油流出。亦可以用猛火燒烤，其間在豬皮涂上油，令豬皮成充滿氣泡，酥脆的金黃色，即為“麻皮豬”（臺稱脆皮燒肉）。
 咨詢電話： （微信同號）王經(jīng)理   QQ：3296142510  地址：廣州市白云區(qū)永泰永平街集賢路280號百世商業(yè)廣場d5棟4樓 
我們的培訓(xùn)由專業(yè)老師全程陪同學(xué)員實(shí)際操作，包教包會(huì),教會(huì)為止,提供終身的技術(shù)知道.老師現(xiàn)場演示,學(xué)員操作練習(xí),開店所需設(shè)備介紹,實(shí)習(xí)操練,老師指導(dǎo)糾正,老師考核作品,介紹如何創(chuàng)業(yè),利潤分析.帶您采購原材料，挑選調(diào)料，選購開店所需的設(shè)備.全部手把手操作.

 

本部提供學(xué)習(xí)烤乳豬爐具設(shè)備及工具基礎(chǔ)知識、原材料認(rèn)識及初加工方法、燒烤前的預(yù)制方法、各種燒臘烹制方法及燒臘的醬汁制作及運(yùn)用，產(chǎn)品的加溫及形成工藝， 懂得燒臘產(chǎn)品的成本核算及定價(jià)原理。

 

脆皮烤乳豬做法及技術(shù)配方無保留傳授：2000元，一次性收費(fèi)，學(xué)習(xí)期間包吃住，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止！

 

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