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正宗燒鴨技術(shù)什么地方培訓(xùn)(圖)

2016-08-27 20:53 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:302

蘇味軒小吃培訓(xùn)

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正宗燒鴨技術(shù)什么地方培訓(xùn)

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首先，從選材方面。鴨子有肥瘦之分，也有大小之分。要想做到皮脆肉鮮，選擇肉質(zhì)嫩而且肥大的鴨子皮更厚，不要選擇瘦小的鴨子。瘦小的鴨子沒有油分作為要一個(gè)胖胖的肥肥的鴨子是它的皮脆滑起來(lái)首先一定要肥大健壯健碩，這樣的鴨子才能夠在烤制的過(guò)程中，將內(nèi)里的油脂逐漸的變成脆皮的一部分。

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對(duì)廚藝零基礎(chǔ)的，或沒有做過(guò)的能學(xué)嗎？在長(zhǎng)沙湘味軒小吃培訓(xùn)不需要擔(dān)心自己是否零基礎(chǔ)，只要有心求學(xué)。有志于從事甜品、餐飲類的初、高中生，大中專院校在讀、畢業(yè)生、都市白領(lǐng)，待業(yè)青年，家庭主婦及想小本創(chuàng)業(yè)的社會(huì)各界人士，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的人士均可以學(xué)習(xí)。

湘味軒小吃培訓(xùn)在教學(xué)上實(shí)實(shí)在在，采取手把手的教學(xué)。學(xué)員動(dòng)手操作，師傅旁邊指導(dǎo)。湘味軒把全部配方、技巧都教給前來(lái)學(xué)習(xí)的創(chuàng)業(yè)者。教學(xué)不搞假，100%實(shí)教，讓創(chuàng)業(yè)者學(xué)到真東西。

1、師傅新手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

2、學(xué)員跟隨師傅采購(gòu)原材，如何降低成本，提高利潤(rùn)。

3、學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

4、學(xué)員及師傅認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可畢業(yè)。

5、理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)、如何運(yùn)營(yíng)及相關(guān)注意事項(xiàng)

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