鹽焗雞技術(shù)培訓(xùn)在湖南哪正宗
湘味軒聯(lián)系人：伊華手機(jī)：（微信）《撥打熱線學(xué)倆樣送倆樣》QQ：3314974336
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湘味軒培訓(xùn)地址：長沙市長沙縣星沙汽車站旁邊
學(xué)費1500元
培訓(xùn)內(nèi)容
經(jīng)過曾師傅不斷的研制和總結(jié)，改進(jìn)了鹽焗雞的做法，采用“水焗+風(fēng)干”的方式，一舉改變了傳統(tǒng)制作鹽焗雞的劣勢。新做法不但出品率高，口味更為醇香，制作也更為簡單快捷，從小店鋪到中央連鎖廚房，均可以大批量制作。開始創(chuàng)業(yè)一個十平方的小店，一個人就可以經(jīng)營。
a、提前準(zhǔn)備一個小本子及一支筆，我們有相應(yīng)的資料發(fā)給你，但很多細(xì)節(jié)問題還得自己用筆記錄一下，這樣才能更好的掌握；
b、準(zhǔn)備兩套舊衣服，以免弄臟以及弄得滿身都是香氣；
c、現(xiàn)場學(xué)會分辨中草藥及香辛料以及他們的主要作用；
d、學(xué)會使用電子秤的操作并且熟練應(yīng)用；
e、學(xué)員從清水開始做起，一點一點的深入，直至做出的味道跟我們一樣；
f、學(xué)員必須親自操作，先由我們帶領(lǐng)操作，掌握之后，獨立操作直至熟練為止；
g、配方的保密性，學(xué)員要出示身份證，無身份證者我們拒絕培訓(xùn)。
課程簡介
曾師傅精通鹽焗雞技術(shù)，其中包括鹽焗雞保鮮技術(shù)、鹽焗雞保濕技術(shù)、鹽焗雞增香技術(shù)與鹽焗雞脆皮技術(shù)。
課程特色
包教包會，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。一般3-5天左右可完全掌握
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