“雷門”火麒麟餐飲管理有限公司擁有完整的加盟體系及各項(xiàng)嚴(yán)格的規(guī)章制度,鴨掌火鍋加盟-火麒麟鴨掌門您可以獲得實(shí)踐操作中的各項(xiàng)支持,包括:選址支持、營運(yùn)支持、培訓(xùn)支持、營建支持、手冊支持、企劃支持、技術(shù)支持
等等。不僅如此,公司更會(huì)以獨(dú)有的品牌文化和經(jīng)營模式、管理體系對您日常經(jīng)營和管理進(jìn)行合理、嚴(yán)格、有效地培訓(xùn)。
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若要使餐飲店的生意興隆,鴨掌火鍋加盟火麒麟鴨掌門總結(jié)了七個(gè)原則,看起來好像極為平凡,但若堅(jiān)持應(yīng)用,必定會(huì)產(chǎn)生奇妙的效果:
第一、力求創(chuàng)新
只有努力創(chuàng)新的餐飲店才會(huì)有前途,墨守成規(guī)或一味模仿他人,最終必定會(huì)失敗,任何餐飲店都必須表現(xiàn)出自己的特色,才能創(chuàng)造出附加值,也才能不斷增加顧客。
第二、追求成長
鴨掌火鍋加盟火麒麟鴨掌門認(rèn)為做餐飲店如果不追求成長,或不向更高的目標(biāo)挑戰(zhàn),就無法品味成功的喜悅和充實(shí)感。要是只想混口飯吃,自然而然就會(huì)散漫、淘汰。
第三、確保合理的利潤
不能靠虧本的方式去吸引顧客,必須以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)獲得正常的利潤。長期對食客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及更佳的品種,才能不斷發(fā)展。
第四、以食客為出發(fā)點(diǎn)
要以食客的眼光為出發(fā)點(diǎn),清楚食客的需要,再去滿足他。我認(rèn)為了解你的經(jīng)營對象是開店的第一步。
第五、聽取食客的意見
必須了解食客的需要,做到這一點(diǎn),最好的辦法是傾聽。要集思廣益,順應(yīng)自然,再做該做的事,必然無往不利。
第六、掌握良機(jī)
生意的成功,系于是否能夠掌握良機(jī),平時(shí)就要選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī),調(diào)查食客想要選擇的品種,形成店內(nèi)新的利潤增長點(diǎn)。
第七、發(fā)揮特色
餐飲店到處都是,要使食客上門,非得有一些特色不可,同時(shí)要配合食客的需要,再如何充分發(fā)揮。需要注意的是:除了要注意地域性和開店條件,還要考慮該地區(qū)的收入水平、文化水平等。特色并不限于經(jīng)營品種,其它方面諸如
良好的服務(wù)、華麗的店面、誠懇的員工等。
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