燙火鍋,好安逸哦。但在燙得火熱吃得歡快的同時(shí),咋才能燙出健康來(lái)呢?四川火鍋加盟(www.hqlyzm.com)火麒麟鴨掌門為大家請(qǐng)教了營(yíng)養(yǎng)學(xué)家,得出了四大“絕招”:
一是除油膩。吃火鍋時(shí)可以多放些蔬菜、豆腐,最好加些白蓮,不僅能消除油膩,還能清涼、解毒、去火。
二是掌握火候。生肉、生魚、海鮮等一定要煮熟了再吃,水產(chǎn)品應(yīng)在開水中煮15分鐘以上,否則容易引起腹瀉、腸道寄生蟲病和肝炎等消化道疾病。
三是別吃太燙。剛從火鍋中取出鮮燙的食物,不宜馬上送入口中,應(yīng)放在碗內(nèi)稍涼一下再吃,以免燙傷食道粘膜,造成潰瘍或口腔膜起泡。
四是不要吃得太辣。有些人吃火鍋時(shí)辣椒、蒜、蔥等調(diào)料放得太多,對(duì)胃粘膜造成一定的損害。特別是患有肺結(jié)核、痔瘡、胃炎及十二指腸潰瘍病的人,更應(yīng)少吃。
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