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白湯羊肉湯技術學習，培訓單縣白湯羊肉湯配方(圖)

2016-08-15 10:15 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:262

聚香園餐飲培訓

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：濟南聚香園餐飲管理有限公司

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開一個單縣羊肉湯店，學習單縣羊肉湯技術，有專業(yè)的老師手把手教，學習的時間不限制，技術包教包會，單獨學習單縣羊肉湯技術，有專業(yè)的老師手把手教，學習的時間不限制，技術包教包會。羊肉湯——是北方一種很普通又很普遍的吃食，羊肉湯的的特點是："色澤光亮，呈乳白色；湯質(zhì)優(yōu)美，營養(yǎng)豐富，鮮而不膻，香而不膩味道鮮美異常。羊肉湯品種繁多，各有特色，羊肉湯色香味俱佳。

羊肉湯的熬制方法：
羊肉湯主要將羊骨頭（筒子骨）一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟后撈起來瀝干，然后切成薄片放入滾開水里一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由海椒面、花椒面、鹽巴、味精等調(diào)和就成羊肉湯

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