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學習香酥水煎包技術，從和面，做面皮，調(diào)餡，包，煎等全部都交，學習的時間不限制，技術包教包會。水煎包在烹制過程中融煮、蒸、煎于一體。剛出鍋的水煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，其色澤金黃，一面焦脆，三面軟嫩，脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致，其食者贊不絕口，名揚四方。培訓水煎包做法，學習煎包配方。
培訓香酥水煎包，水煎包有葷素兩類，十幾個品種。葷包，多以豬肉、羊肉、蝦仁、海參、大白菜、韭菜、韭黃等為主餡；素包，多以粉條、煎豆腐、野菜、胡蘿卜等多種餡的。
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