奶茶加盟店消費者的需求變化分析
2016-08-12 09:58
來源：項目加盟網(wǎng)
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奶茶加盟
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：深圳市恒達(dá)鑫飾品有限公司
消費者是一群十分煩人的生物，他們永遠(yuǎn)最強新鮮，為了滿足這群生物的要求，很多奶茶品牌在奶茶研發(fā)方面也積極創(chuàng)新，不同的原料來源、搭配不同奶茶素材及奶茶調(diào)配料，這其中就包括使用多種茶葉，如紅茶、綠茶、烏龍茶及普洱茶等等不同類型的茶葉，但現(xiàn)在看來紅茶與綠茶的多樣化仍是最受歡迎的茶葉，奶茶店從原料端開始尋求更符合當(dāng)?shù)靥厣牟琛⒉煌贩N的茶葉、不同工藝制造的茶葉等等，從茶葉的變化從而引申到奶茶的口味變化。而茶的原產(chǎn)地或種植地的產(chǎn)地標(biāo)簽在消費者的眼光中占據(jù)越來越重的比例，消費者的要求也導(dǎo)致了奶茶店新的宣傳點，不同的奶茶，給奶茶店帶來了很大的好處。
然而消費者對于奶茶的選擇，并不止于茶的原產(chǎn)地與茶的制作手法的組成，他也延伸到奶茶的口味上。對于奶茶味道的要求也越來約挑剔。
新推出的奶茶產(chǎn)品口味要如何才打動消費者?
在產(chǎn)品方面，原來的奶茶系類也已經(jīng)不夠打動消費者了，現(xiàn)在奶茶系類已經(jīng)從原來的單純的奶茶延伸到果飲、咖啡、沙冰等更多的飲品系類。可以說現(xiàn)在奶茶店已經(jīng)變成了一種集多種飲品為一體的飲品店，哦還順帶了點心店?，F(xiàn)在許多奶茶加盟店在原有的奶茶品牌上加入了蛋糕、炸雞、面包等點心，奶茶店產(chǎn)品的多元化，極大的滿足了消費者的消費需求，原料消費者總是先去點心店買點心在來奶茶店點一杯奶茶。現(xiàn)在只要去一家奶茶店就可以解決了吃與喝兩大問題。
奶茶的搭配方面，也是消費者的需求之一。許多奶茶店推出了奶茶與水果的組合，不在局限與奶茶，也不是果飲，而是兩者的結(jié)合，我們發(fā)現(xiàn)消費者喜歡在原來已經(jīng)滿意的基礎(chǔ)上有更多創(chuàng)新。也因此部分奶茶原料廠家開始生產(chǎn)新的奶茶原料：果泥、果醬、果汁，奶茶店的風(fēng)味行奶茶如黑莓、百香果、熱帶水果、橘子等口味很快地擴及全國。除了水果與奶茶的混搭外，茶與谷物的混搭已是現(xiàn)在進(jìn)行式，而香辛料的加入與延展則將是未來進(jìn)行式之一。奶茶加盟咨詢方式：招商電話： 400-8236568；手機：；客服QQ：3395282836
回歸原點，對消費者而言，奶茶受消費者喜歡的原因是奶與茶的完美融合，使奶茶及具備了茶的香氣又擁有奶的濃純，兩者的融合是一杯奶茶是否好喝的最重要因素，所以奶茶店更需要注重奶茶原料的質(zhì)量，只有好的奶茶原料才能制作出正宗的奶茶口味。
奶茶的消費者除15-39歲這一最重要的消費族群外，40-59歲族群也是現(xiàn)在拓展的方向之一。隨著未來我國即將步入高齡社會，消費者的年齡結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)向中高年齡層移轉(zhuǎn)，奶茶的需求也將隨之轉(zhuǎn)變，綜觀目前奶茶的消費特性而言，烏龍茶與奶的組合擁有一個特質(zhì)，即中高年齡層的消費者比較喜歡，因此我們可以以此為基進(jìn)行烏龍茶為茶水的奶茶研發(fā)，制作出更多更好喝的消費者喜歡的奶茶。
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