哪里可以學(xué)做生煎包
生煎包又稱生煎饅頭,是流行于上海的一種漢族傳統(tǒng)小吃,簡(jiǎn)稱為生煎,上海生煎包可以說(shuō)是土生土長(zhǎng)的上海點(diǎn)心,據(jù)說(shuō)已有上百年的歷史。其特點(diǎn)為由于上海人習(xí)慣稱“包子”為“饅頭”,因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營(yíng)品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主,20世紀(jì)30年代后,上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專業(yè)店,餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。
長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
聯(lián)系人:武經(jīng)理
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長(zhǎng)沙星沙汽車站旁 尚都花園2樓
zui新優(yōu)惠活動(dòng):學(xué)兩個(gè)技術(shù)送兩個(gè) 只學(xué)兩個(gè)低價(jià)那個(gè)也是半價(jià)
聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)
2016年長(zhǎng)沙湘味軒總部?jī)?yōu)惠活動(dòng):一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人,學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇!機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng),此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾:包教包會(huì);學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)不會(huì)不收費(fèi);后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。
培訓(xùn)內(nèi)容上海路易生煎湯包、武漢生煎包、武漢水煎包等等
學(xué)習(xí)時(shí)間老師一對(duì)一授課,隨到隨學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用1000元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、餐費(fèi)、住宿費(fèi),三年免費(fèi)技術(shù)升級(jí),中途不收任何費(fèi)用。
培訓(xùn)要點(diǎn)
1.面粉原料的選擇知識(shí);
2.生煎包調(diào)味料的選擇及特性講解;
3.發(fā)面配比技術(shù)及和面手法;
4.餡料配方及制作手法;
5.成品制作流程及經(jīng)營(yíng)技巧;
6.制作設(shè)備的使用維護(hù)及采購(gòu)信息。
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