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烤鴨的做法培訓(xùn) 湖南正宗烤鴨技術(shù)培訓(xùn)(圖)

2016-08-11 10:33 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:167

開(kāi)口福小吃

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：濟(jì)南開(kāi)口福餐飲管理咨詢有限公司

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正宗烤鴨的做法培訓(xùn)

長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

聯(lián)系人：武經(jīng)理

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長(zhǎng)沙星沙汽車站旁 尚都花園2樓

zui新優(yōu)惠活動(dòng):學(xué)兩個(gè)技術(shù)送兩個(gè) 只學(xué)兩個(gè)低價(jià)那個(gè)也是半價(jià)

聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)

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烤鴨有好多種做法、每種烤鴨配方不同、配料不同、制作工藝也不同、所以吃法也不同、烤鴨做法不一、口味各有千秋、各有特色、怎樣才能把烤鴨做好?哪個(gè)學(xué)校教的烤鴨最好吃?每種烤鴨用的爐具也不同、去哪學(xué)烤鴨比較專業(yè)，來(lái)長(zhǎng)沙湘味軒學(xué)吧，值得信賴，多年的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，無(wú)數(shù)廣大學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)，我們的名氣不是靠廣告打出來(lái)的，作為小吃培訓(xùn)，我們已創(chuàng)辦了六年多，沒(méi)有好的技術(shù)，沒(méi)有好的師資，沒(méi)有好的場(chǎng)地，不可能這么多年生意還這么火爆，不可能每年有幾千學(xué)員學(xué)習(xí)，我們學(xué)校一直是其他小吃培訓(xùn)學(xué)校模仿的對(duì)象，我們不說(shuō)我們是最好的，但我們是最用心的，我們希望每一個(gè)學(xué)員都創(chuàng)業(yè)成功，都走上成功之路。

烤鴨

1、烤鴨設(shè)備及用具的配備與使用；

2、加工原料的選擇及調(diào)味原料的運(yùn)用；

3、烤鴨的前期加工；

4、調(diào)味基本知識(shí)；

5、烤鴨制作工藝流程；

6、烤鴨醬的制作；

7、烤鴨的片切與標(biāo)準(zhǔn)食用方法；

8、烤鴨加工注意事項(xiàng)；

9、原料采購(gòu)貨源信息；

10、經(jīng)營(yíng)選址及生意訣竅。

培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富.

湘味軒專業(yè)的培訓(xùn)老師幫助學(xué)員學(xué)到真正的技術(shù)，讓學(xué)員學(xué)有所成，保證學(xué)員學(xué)到真正的技術(shù)，回家后能直接開(kāi)店掙錢。專業(yè)的客服為您解決回家之后技術(shù)遇到的問(wèn)題種種解答，且回家之后，覺(jué)得自己技術(shù)不成熟，三年之內(nèi)可以憑合同免費(fèi)過(guò)來(lái)再學(xué)，不收取任何費(fèi)用。

北京烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京著名菜式，用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥而不膩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。

其它小吃培訓(xùn)項(xiàng)目：
1、早餐系列培訓(xùn)（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營(yíng)養(yǎng)砂鍋粥、桂林鹵粉）
2、早餐湯粉培訓(xùn)；（湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南米線）
3、主餐培訓(xùn)項(xiàng)目：（瀏陽(yáng)蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風(fēng)味小炒、特色炒飯炒粉）
5、休閑小吃項(xiàng)目：（奶茶、麻辣燙、關(guān)東煮、串串香、壽司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚(yú)小丸子）。

烤鴨的做法培訓(xùn) 湖南正宗烤鴨技術(shù)培訓(xùn)（圖）_1