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正宗臭豆腐技術(shù)去湖南哪里學(xué)比較好(圖)

2016-08-11 10:28 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:155

餐飲培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：井岡山茨坪筆架山大酒店

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臭豆腐技術(shù)去哪里學(xué)比較好

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：1.公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作內(nèi)容

1、臭豆腐的系統(tǒng)講述；
2、臭豆腐原料的選購；
3、臭豆腐食材的預(yù)加工；
4、臭豆腐加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
5、臭豆腐加工的工藝步驟；
6、臭豆腐經(jīng)營定價原則；
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

培訓(xùn)時間

不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

培訓(xùn)費(fèi)用

請及時與我們聯(lián)系！

湘味軒美食培訓(xùn)聯(lián)系人：楊帆（經(jīng)理）

湘味軒熱線（咨詢）電話：187-1112-5301 撥打此熱線可以享受最新優(yōu)惠活動，一人學(xué)費(fèi)兩個人來學(xué)，學(xué)兩個技術(shù)再免費(fèi)送兩個技術(shù)的會員優(yōu)惠活動

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學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城

特別贈送

1.相關(guān)贈品當(dāng)天報名學(xué)習(xí)可以獲得“湘味軒小吃”工作圍裙一件，弟子規(guī)影視紀(jì)念品一份。。 2.吃住安排學(xué)員學(xué)習(xí)期間不包吃住，吃可以在培訓(xùn)的時候，品嘗學(xué)員制作的美食。住，在學(xué)校附近的可以自己回家??；路程較遠(yuǎn)的可以住在學(xué)校附近賓館或?qū)W校合作的賓館，一般30-50元/天/人。。

" 臭豆腐 " 其名雖俗氣、外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠(yuǎn)流長，卻是一種極具特色的休閑風(fēng)味，古老而傳統(tǒng)，一經(jīng)品味，常令一嘗為快。在中國以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區(qū)上的差異，長沙和紹興的臭豆腐干相當(dāng)聞名，但其制作以及味道均差異甚大。但都是聞起來臭，吃起來香，這是臭豆腐的特點(diǎn)。老人常吃臭豆腐，可以增加食欲，還能起到防病保健的作用。

湘味軒美食介紹

早餐包點(diǎn)培訓(xùn):

包子包點(diǎn)系列,腸粉,芝麻球,老面饅頭,油條,蝦餃,沙縣小吃,混沌,餃子,早餐營養(yǎng)粥

早餐餅類培訓(xùn):

醬香餅,千層餅,手抓餅,餡餅,蔥油餅,糖油粑粑,梅干菜扣肉餅,老家肉餅,南瓜餅系列,酥油餅,雞蛋餅,武大郎燒餅,蔥油餅

特色夜宵培訓(xùn):

特色燒烤系列,烤豬蹄,烤羊排,烤面筋,烤魚系列,口味唆螺,口味蝦,香辣蟹,砂鍋粥系列,燒烤,奧爾良烤翅,烤海鮮,錫紙燒烤系列,阿拉伯烤肉,開心花甲系列

特色小吃培訓(xùn):

泉水香豆腐,章魚小丸子,冷飲系列,奶茶系列,臭豆腐系列,糖水系列,炸雞漢堡,鴨霸王系列,醬板鴨系列,鹵菜系列,鹽焗雞系列,烤鴨系列,涼拌菜系列,泡菜系列,涼皮,涼面,麻辣燙系列,油炸小吃系列,鐵板魷魚,鐵板豆腐,鐵板系列,鹵肉卷

特色菜、快餐培訓(xùn):

錢糧糊土鴨（土雞）,湖南蒸菜系列,石鍋魚系列,鴛鴦火鍋,壇子雞系列,麻辣香鍋系列,蘿卜牛雜,蓋碼飯系列,家常小炒系列,煲仔飯系列,鹵肉飯

早餐粉、面培訓(xùn):