專業(yè)鴨霸王培訓(xùn)，學(xué)鴨霸王技術(shù)的地方
聯(lián)系人：曾天宇
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聯(lián)系地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓
2016年長沙湘味軒總部優(yōu)惠活動：一份學(xué)費學(xué)兩個人，學(xué)兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會不收費；后期指導(dǎo)長期免費。
常德鴨霸王培訓(xùn)課程內(nèi)容
培訓(xùn)
種類
1）鴨系列:鴨鎖骨、鴨脖、鴨爪、鴨翅、鴨胗、鴨頭、鴨腸、鴨舌等;
2）素菜類:毛豆、藕片、香干、土豆、腐竹、海帶、木耳等。
培訓(xùn)
課程
1.老師講述鴨霸王的背景來源及發(fā)展史。
2.各種香辛料的作用及分類,香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3.鹵水的熬制,香辣醬的熬制,麻辣醬的熬制。
4.老師教學(xué)員鴨霸王制作的流程與技巧。
5.肉質(zhì)、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。
6.反復(fù)實踐操作,練習(xí)操作流程。
7.學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程,一直練習(xí)到熟練滿意為止。
8.傳授開店選址技巧、經(jīng)營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。
培訓(xùn)
時間
根據(jù)個人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止,包教包會,一般2-3天可學(xué)會。
湘味軒是長沙非常具實力技術(shù)一流的特色美食及研發(fā)培訓(xùn)基地。湘味軒辦學(xué)早，教學(xué)經(jīng)驗豐富，教師技術(shù)全面精湛，對學(xué)生有耐心，負(fù)責(zé)任。誠信辦學(xué)，口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè)，在湘味軒學(xué)技能，一技在手，開店就業(yè)不愁。
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