在奶茶加盟店在經(jīng)營中會(huì)碰到很多問題，那么碰到問題時(shí)該怎么解決呢？小編就加盟商的反饋具體情況來跟大家分解對(duì)策! 針對(duì)初次經(jīng)營奶茶加盟店的人來說，雖然有總部的全程支持，但是現(xiàn)實(shí)情況中也會(huì)遇到各種各樣的問題，在此過程中我們要及時(shí)地想到科學(xué)的解決方案，以便于更有效地經(jīng)營下去。
1.出現(xiàn)惡劣天氣的情況
首先必須要做的是統(tǒng)計(jì)平時(shí)的進(jìn)店率和當(dāng)天的進(jìn)店率。酷吧奶茶加盟店建議，此時(shí)可以分工合作，對(duì)奶茶加盟店的原材料以及半成品進(jìn)行統(tǒng)計(jì)儲(chǔ)存，來一次徹底的大掃除，絕不放過角角落落。之后可以對(duì)員工進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)或者是服務(wù)禮儀方面的指導(dǎo)。
2.客流量少的時(shí)候
酷吧奶茶連鎖店建議統(tǒng)計(jì)客流量，分析來店購買客戶的人群，同時(shí)查找原因。看是哪個(gè)方面做得還不足，比如產(chǎn)品，服務(wù)，衛(wèi)生，價(jià)格等因素進(jìn)行針對(duì)性的改進(jìn)。
奶茶加盟店的飲品都是經(jīng)過總部產(chǎn)品研發(fā)部研發(fā)得來的。每個(gè)經(jīng)營者都是速學(xué)成才，所以可能制作的成品會(huì)有所差距。人們常說的熟能生巧，多加練習(xí)，多用心體驗(yàn)，這樣在操作出品的速度上也會(huì)有所提高。
3.員工配合不好
奶茶加盟咨詢方式：招商電話： 400-8236568；手機(jī)：；客服QQ：3395282836
分析配合不好的原因，是制度的問題，還是員工的問題?？梢宰寙T工參與討論配合之間存在的問題，通過溝通，調(diào)整班次的方式，利用互補(bǔ)來進(jìn)行調(diào)整，不斷優(yōu)化出品流程，做到簡潔、方便，同時(shí)進(jìn)行必要的培訓(xùn)，對(duì)員工的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)和操作流程熟練程度要符合要求。建議店主與員工加強(qiáng)溝通，了解每個(gè)員工的心理動(dòng)態(tài)。
