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鐵板燒技術(shù)哪里有學(xué) 懷化鐵板燒技術(shù)培訓(xùn)

2016-08-09 10:37 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:190

開(kāi)口福小吃

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：濟(jì)南開(kāi)口福餐飲管理咨詢有限公司

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鐵板燒技術(shù)哪里有學(xué) 湘味軒鐵板燒技術(shù)培訓(xùn)

正宗鐵板魷魚(yú)學(xué)習(xí) ：

一：魷魚(yú)的認(rèn)識(shí)及挑選；
二：鐵板魷魚(yú)的清洗及刀法；
三：鐵板魷魚(yú)的腌制秘方；
四：香辣醬的制作方法；
五：鐵板工具的認(rèn)識(shí)及選購(gòu)；
六：鐵板魷魚(yú)的加工操作方法；
七：鐵板燒醬料的保存方法；

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1 .鐵板技術(shù)理論講解

2 . 材料和調(diào)料的選購(gòu)

3 .設(shè)備、工具的識(shí)別和配置

4 .原料存放、保鮮技術(shù)

5 .配料存放和配置技術(shù)

實(shí)際操作：

1、各類原料刀工練習(xí)；

2、各類原料預(yù)處理方法；

3、魷魚(yú)的選制和穿制

4、魷魚(yú)腌制

5、魷魚(yú)的烤制

6、鐵板魷魚(yú)醬的調(diào)制；

7、油料的配方；

8、鐵板處理、保存；

9、原料、配料、處理、保存；

10、燒制成品的串法上簽技術(shù)；

11、成串上醬、調(diào)味方法；

12、各種口味調(diào)料的制作方法；

13、整個(gè)實(shí)操燒制火候與油溫；

14、下鐵板前的腌制技術(shù)；

長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

  聯(lián)系人：武經(jīng)理

手機(jī)+微信：151-1634-1006

咨詢QQ：245 508 6433

長(zhǎng)沙星沙汽車站旁 尚都花園2樓

zui新優(yōu)惠活動(dòng):學(xué)兩個(gè)技術(shù)送兩個(gè) 只學(xué)兩個(gè)低價(jià)那個(gè)也是半價(jià)

聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)

課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。自我實(shí)踐：
1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
培訓(xùn)時(shí)間不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。

培訓(xùn)方式
1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)；
2、不限時(shí)間，節(jié)假日照常培訓(xùn)；
3、真材實(shí)料、親手操作、現(xiàn)場(chǎng)直觀、掌握為止。

優(yōu)惠套餐：

套餐1 燒烤，烤魚(yú)，口味蝦，香辣蟹，鐵板燒全套只要2000元

套餐2 燒烤麻辣燙鐵板魷魚(yú)，油炸，酸辣粉全套只要1500元

套餐3 烤魚(yú) 口味蝦燒烤開(kāi)心花甲小炒全套只要2500元

套餐4 鐵板豆腐鐵板魷魚(yú) 燒烤烤魚(yú)加 5個(gè)特色菜只要2800元

套餐5 烤魚(yú) 開(kāi)心花甲唆螺口味蝦鴨霸王全套只要3000元

套餐6 鴨霸王鹵菜醬板鴨涼菜全套只要3000元

套餐7 醬板鴨烤鴨鹵菜涼菜鹽焗雞全套只要3000元

套餐8 燒烤油炸臭豆腐炒飯炒粉全套只要1800元

套餐9 錢(qián)糧糊土鴨石鍋魚(yú) 烤魚(yú) 口味蝦香辣蟹唆螺全套2500元

套餐10湖南蒸菜家常小菜30道全套2200元