培訓(xùn)內(nèi)容:
1.口福餅所用原料認(rèn)識及性能學(xué)習(xí);
2.口福餅技術(shù)學(xué)習(xí),和面、醒面、做餅、口福餅烤制等學(xué)習(xí)內(nèi)容;
3.口福餅的全部工序配方及實(shí)際動手操作;
4.口福餅各種產(chǎn)品制作流程及技巧;
5.口福餅制作設(shè)備使用維護(hù)及采購渠道;
6.各種調(diào)料的認(rèn)識及采購渠道;
7.店面選址及經(jīng)營銷售技巧。
特色餅類系列項(xiàng)目:1.醬香餅 2.饞嘴餅 3.千層大餅 4.金絲餅 5.蔥花油餅 6.公婆餅 7.手抓餅 8.雜糧煎餅 9.雞蛋灌餅 10.油酥燒餅 11.餡餅 12.月亮饃 13.老婆餅 14.吊爐燒餅 15.延津火燒 16.里脊扒餅 18.雜糧燒餅 19.布袋饃 20.牛肉火燒 21.香掉牙千葉餅 22.臘汁肉夾饃(白吉饃)23.臺灣手抓餅 24.煎餅果子 25.熊扒包 26.牛肉酥餅 27.顧縣肉合 28.燒餅夾串 29.烙饃卷菜 30.芙蓉卷餅 31.上海生煎 32.無礬油條,糖糕,菜角 33.麻醬燒餅 34.濮陽壯饃 35.里脊扒餅 36.掉渣餅 37.武大郎燒餅 38.武大郎醬香餅 39.包子全套(狗不理包子 小籠包 灌湯包)40.梁三卷饃 41.口福餅等項(xiàng)目齊全 歡迎廣大學(xué)員前來咨詢、學(xué)習(xí)。
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