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長(zhǎng)沙過(guò)橋米線(xiàn)技術(shù)培訓(xùn) 學(xué)做過(guò)橋米線(xiàn) (圖)

2016-08-07 16:11 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:220

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢(xún)有限公司

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長(zhǎng)沙過(guò)橋米線(xiàn)技術(shù)培訓(xùn) 學(xué)做過(guò)橋米線(xiàn)

【美食簡(jiǎn)介】

湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理

湘味軒小吃培訓(xùn)熱線(xiàn)：辦公座機(jī):0731-83870593

聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)

湘味軒我們是長(zhǎng)沙一一家指定培訓(xùn)點(diǎn)，歡迎來(lái)電了解！?。?/span>

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學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁尚都花園城2樓

過(guò)橋米線(xiàn)

鮮美雞湯，米線(xiàn)勁道，清香撲鼻，肉片鮮嫩，口味清香

很久木屋燒烤，在風(fēng)景如畫(huà)的大理國(guó)，一位貧家秀才為了能安靜的讀書(shū)，每天天不亮就到竹林中苦讀，他的妻子在給他送飯的途中總要經(jīng)過(guò)一座長(zhǎng)長(zhǎng)地曲徑木橋，往往到了那里，飯就涼了。當(dāng)她看見(jiàn)丈夫的衣襟已經(jīng)被露水浸濕，凍的直抖，還要咽下冰涼的飯菜時(shí)，心里很不是滋味。聰明賢惠的妻子想出一個(gè)好辦法,她每天用雞湯將米線(xiàn)煮透，盛在瓷碗里，再澆上一層油汁。這樣米線(xiàn)在油的保溫下，就不會(huì)涼得太快了，而且米線(xiàn)吸收了雞肉汁的鮮香，別有一番美味！每當(dāng)妻子看著秀才吃著熟熟的米線(xiàn)，就會(huì)開(kāi)心的微笑；而秀才品味到妻子的良苦用心，便更加發(fā)奮讀書(shū)了。終于秀才考中了狀元。他滿(mǎn)懷欣喜和感激的心回到家鄉(xiāng)，想將與自己相濡以沫的妻子接到京城時(shí)，竟得知妻子因操勞過(guò)度已經(jīng)死去了......

后來(lái)，秀才做了宰相，仍然常常思念妻子，就令廚房照樣做米線(xiàn)來(lái)吃，這種制作米線(xiàn)的方法不脛而走，成為云南具有地方特色的一種美食，流傳至今。人們?cè)谙硎苊拙€(xiàn)美味的同時(shí)，也為這凄美的愛(ài)情故事唏噓不已.....

【培訓(xùn)內(nèi)容】

重慶麻辣味 ★成都香辣味 ★三峽豆豉味 ★萬(wàn)州泡椒味 ★山城酸菜味 ★巫山魚(yú)香味 ★番茄味 ★雞湯味 ★西式口味肉沫米線(xiàn) ★水煮肉片米線(xiàn) ★水煮魚(yú)片米線(xiàn) ★辣雞米線(xiàn) ★小排米線(xiàn) ★牛腩米線(xiàn) ★酸辣筍尖米線(xiàn) ★叉燒米線(xiàn) ★三鮮米線(xiàn) ★砂鍋米線(xiàn) ★老雞山菌米線(xiàn) ★米線(xiàn)套餐 ★五香牛米線(xiàn) ★什錦米線(xiàn) ★香菇雞肉米線(xiàn) ★香菇雞片米線(xiàn) ★排骨米線(xiàn) ★骨湯四寶米線(xiàn) ★甜筍魚(yú)片米線(xiàn) ★翡翠蝦球米線(xiàn)等

【培訓(xùn)費(fèi)用】

包教包會(huì)，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。一般4天左右可完全掌握

【培訓(xùn)要點(diǎn)】

①米線(xiàn)的基本知識(shí)，米線(xiàn)的選擇與存儲(chǔ)方法。

②雞肉鮮湯的熬制，紅油制作。

③水煮肉片、水煮魚(yú)片、牛腩、酸辣筍尖、叉燒等制作。

④各種配菜的選用及處理，老雞山菌湯的制作。

⑤雞塊米線(xiàn)、牛肉米線(xiàn)、三鮮米線(xiàn)、老雞山菌米線(xiàn)等十幾個(gè)品種的制作流程。

⑥涼拌菜制作方法。

【優(yōu)惠酬賓】

加學(xué)：牛肉面、熱干面、酸辣粉、桂林米粉、土豆粉、鴨血粉絲等項(xiàng)目，總價(jià)打八－九折、另送一項(xiàng)；也可以學(xué)二送二、學(xué)三送三。

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