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長(zhǎng)沙學(xué)武岡香干技術(shù)培訓(xùn) 學(xué)做武岡香干(圖)

2016-08-07 16:08 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:149

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢(xún)有限公司

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長(zhǎng)沙學(xué)武岡香干技術(shù)培訓(xùn) 學(xué)做武岡香干

長(zhǎng)沙學(xué)武岡香干技術(shù)培訓(xùn) 學(xué)做武岡香干（圖）_1

【美食介紹】

香干是中國(guó)漢族傳統(tǒng)名吃，是老百姓常吃也很愛(ài)吃的一種豆制食品，早已膾炙人口，耐人品味?？芍谱鞫喾N菜肴，可冷拌，可熱炒，可油炸，可烤制，做成后俱鮮香可口，價(jià)廉物美，營(yíng)養(yǎng)豐富，受到城鄉(xiāng)人民的喜愛(ài)，為著名。

香干是豆腐的再加工制品，硬中帶韌，咸香爽口；香干在制作過(guò)程中會(huì)添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料，既香又鮮，久吃不厭?？芍谱鞫喾N菜肴，可冷拌，可熱炒，可油炸，可烤制，做成后俱鮮香可口，價(jià)廉物美，營(yíng)養(yǎng)豐富，受到城鄉(xiāng)人民的喜愛(ài)。

【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

香干含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

1. 香干中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；

2. 香干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟；

3. 含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。

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學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁尚都花園城2樓

【課程簡(jiǎn)介】

長(zhǎng)沙街邊現(xiàn)在到處都是泉水鹵豆腐，因?yàn)楸阋撕秃贸缘谋Ｕ?利益是65%以上,學(xué)這個(gè),也慢慢的越來(lái)越多，武岡的豆腐主要鮮,味道好,所以現(xiàn)在很多人喜歡吃,包教包會(huì)，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。一般5天左右可完全掌握

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1.泉水豆腐識(shí)別以及保質(zhì)方法

2.泉水豆腐鹵水制作配方傳授

3.鹵豆腐切花及穿豆腐過(guò)程

4.辣椒醬和拌料的制作及方法

5.傳授泉水豆腐批發(fā)渠道

6.擺攤（開(kāi)店）設(shè)備的采購(gòu)渠道

7.開(kāi)店設(shè)備指導(dǎo)

【教學(xué)環(huán)境】

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